سر وصفة مسحب البيك السعودي وعمل أصابع الدجاج المقرمشة بالخلطة السرية

عمل مسحب البيك السعودي من الأمور التي يبحث عنها كثيرا أبناء المملكة العربية السعودية او من يغادر المملكة عائدا الى بلاده من أبناء الدول العربية خاصة، ويفضل الاستمتاع بالخلطة السرية للبيك السعودي، وما لها من نكهة لذيذة الكثير من محبي الأكلات الخفيفة، ويمكن تقديم هذه الأكلة الشهية مع طبق الثومية وسلطة الطحينة كوجبة كاملة.

خطوات عمل مسحب البيك في المنزل، ويعتبر مطعم البيك من اشهر المطاعم المفضلة في المملكة العربية السعودية، ويتميز في عمل الكثير مثل بروست البيك السعودي المقرمش، كما يمكن معرفة سر خلطة زنجر كنتاكي.

تتمثل طريقة التحضير في عدد من 2 من الخطوات الرئيسية:

تتمثل طريقة عمل مسحب البيك في وضع الدجاج في كيس بلاستيك والدق عليه برفق حتي يتساوى ثم دمج الدجاج في التتبيلة وتركه في الثلاجة مدة ليلة كاملة قبل التحمير بالبيض والبقسماط الناعم، وهناك أيضا افضل تتبيلة صدور دجاج مشوي، و طرق عمل شرائح الدجاج.

عمل المسحب البيك في داخل مصر من الأمور القليلة مع كونها مطلوبة لدي الكثيرين وخاصة من كان منهم يقطن المملكة العربية السعودية، ويفضل المصريون في الغالب المسحب البارد والذي يكون بدون اضافة هريسة الشطة مع الحرص على مزج الخليط بمقدار من الفلفل الاسود والبابريكا واتباع الطريقة السعودية في عمل مسحب الدجاج المخلي اللذيذ والصلصة الخاصة به والتي تكون عبارة عن بطاطس مسلوقة بالثوم والماء مع تصفية الماء بعد السلق.