طريقة المكرونة بالبشاميل بالمشروم. يعد طبق المكرونة بالبشاميل مع أكثر الأطباق انتشارا وحبا ليس في الوطن العربي فقط بل حول العالم بأكمله. لا يختلف علي عشقه اثنين. فالصغار يعشقونه قبل الكبار. ويعد طبق أساسي في كل بيت وخاصة في العزومات والمناسبات أيضا. واختلفت طرق تحضيره من حيث المكونات المستخدمة. ولذلك قررنا نتابع معكم أفضل طريقة لعمل صوص البشاميل الغني بالكريمة بكل سهولة وفي أقل وقت.
طريقة المكرونة بالبشاميل الغنية بالمشروم والكريمة
لتحضير صينية المكرونة بالبشاميل نحتاج إلى:
نصف كيلو من المكرونة الفرن.
نصف كيلو من اللحم المفروم.
عدد 1 ثمرة بصل مفروم.
فص ثوم.
ملعقة كبيرة معجون طماطم.
ثمرة مشروم مقطعة مربعات صغيرة.
عدد 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
كيلو من اللبن.
ربع كيلو من الكريمة اللباني.
ملح، فلفل، بهارات مشكله، وجوزة الطيب.
بيضة.
نوع جبن حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نبدأ بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة بإضافة قليل من الملح إلي الماء المغلي ثم نسقط حبات المكرونة ونتركها لمدة 10 دقائق مع التقليب حتي تمام التسوية.
الآن نقوم بإعداد العصاج وهو تحمير ثمرة البصلة قليلا ثم إضافة اللحم المفروم عليها وفص الثوم المهروس. وإضافة الملح والفلفل والبهارات. نقلب حتي تمام التسوية ثم نضيف إليها معجون الطماطم ونمزجهم جيدا. نضيف قطع المشروم إلي العصاج.
أحلي طريقة لعمل البشاميل بدون أي مواد دهنية
في إناء ضعي مقدار اللبن وعليه مقدار الدقيق الأبيض والتقليب جيدا باستخدام السلكة المخصصة للبشاميل. الآن ضيفي الكريمة اللباني مع الاستمرار في الخفق. والملح والفلفل وجوزة الطيب والقليل من البهارات.
الآن أبداي بتجهيز الصينية. تختلف طريقة إعداد الصينية فيوجد البعض يحب طبقات المكرونة وبينها طبقة اللحم المفروم والبشاميل علي الوجه. ويوجد البعض الأخر يحب عمل خليط من جميع المكونات ثم إضافة باقي مقدار البشاميل علي الوجه.
في بوله خارجية اخفقي بيضة جيدة مع القليل من الملح والفلفل واسكبيها علي وجه الصينية ويمكنك إضافة أي نوع جبن علي الوجه قبل إضافة البيض.
تدخل الصينية الفرن علي فرن متوسط لمدة نصف ساعة ثم أخرجيها وتقطع وتقدم ساخنة.
منوعات الكشف عن تطورات الحالة الصحية للفنان قيس عبد الفتاح
منوعات الدوري الإسباني: فياريال يلتهم إسبانيول برباعية
منوعات نادين نسيب نجيم ترد على الانتقادات بهذه الجملة