طريقة عمل الطعمية على أصولها بألذ خلطة وبطعم مقرمش ألذ من المطاعم منوعات

تعتبر الطعمية من الأكلات الشعبية المفضلة في مصر إذ لا تكاد تخلو منها مائدة الفطور في البيوت المصرية، وترجع شعبيتها كونها تجمع بين نكهة الخضروات الطازجة مثل البقدونس والشبت والكزبرة، ورقة العجين الهشة التي تذوب في الفم، وتتوارث الأمهات والجدات مهارة عمل الطعمية وتتناقلن أسرار الحصول على القوام المثالي للعجينة، ولكن في هذا المقال سنوضح طريقة عمل الطعمية بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي والتي قدمتها مع الجمهور من خلال برنامجها التلفزيوني، حيث قدمت أسرار وتكات طريقة عمل عجينة الطعمية الهشة من البداية إلى النهاية، بالإضافة إلى المكونات الأساسية من الدقيق والماء والملح والخضروات، فيما يلي ومن خلال السطور التالية سنوضح المكونات وطريقة التحضير.