طريقة عمل البسبوسة على أصولها في البيت

تبحث العديد من النساء عن طريقة عمل البسبوسة على أصولها أو مثل المحلات لتقديمها في العزائم أو المناسبات السعيدة كنجاح الأبناء، وذلك لأن البسبوسة تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين، وإذا كنت لا تتقنين عمل الحلوى في المنزل، فيمكن اتباع الطريقة التالية لعمل بسبوسة بجوز الهند والزبادي في المنزل دون الحاجة إلى شرائها جاهزة وهي لا تستغرق وقت طويل في التحضير.

يمكن عمل البسبوسة في المنزل في مدة لا تزيد عن ساعة بحد أقصى، حيث أن تحضيرها بوجه عام لا يستغرق فترة طويلة، وأما عن طريقة عمل البسبوسة على أصولها فهي تبدأ من توفير المكونات وهي كما يلي:

حينما نبدأ في التحضيرات لا بد أن نقوم بوضع السميد في وعاء ونخلط معه جوز الهند ونقلبهم جيدًا ثم نضع عليهم البيكينج بودر مع التقليب الجيد ثم بعد ذلك نخلط المكونات السائلة تدريجيًا ونبدأ بوضع السمن وتقليبه جيد ثم اللبن والزبادي تدريجيًا إلى أن نصل لخليط ثقيل ولكن متجانس مع بعضه البعض.

نضع المكونات كافة في صينية ولا بد أن تكون مدهونة بملعقة واحدة من السمن، ثم نبدأ في توزيعه ونضع الصينية في الفرن على حرارة لا تقل عن 180 درجة ونتركها لمدة نصف ساعة وبعد أن نتأكد من احمرارها تخرج من الفرن ونضع عليها الشربات.

إذا وفرنا مكونات شربات البسبوسة السابق ذكرها فيمكننا وضعه على النار لمدة 15 دقيقة فقط وبعد الغليان نقوم بتقليب السكر مرة واحدة فقط، وبعد أن يصبح قوامه ثقيل نغلق النار وبعد خروج الصينية من الفرن نضع عليها الشربات الساخن وتترك حتى تبرد تمامًا ونقدمها.