لإفطار صحي ولذيذ حضري ألذ تغميسه من الجبن القريش والفلفل المشوي بطريقة جديدة

الجبن القريش من أخف الأجبان الموجودة في الأسواق على عكس أنواع كثيرة من الجبن الأخرى التي تسبب زيادة الوزن ومعظم الأمهات تحضرها بالطريقة التقليدية التي أعتدات عليها أمهاتهم في السابق ألا وهي تقطع حبات الطماطم والفلفل الرومي وقليل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون، ولكن اليوم قدمها العديد من الطهاه بطريقة جديدة وطعم لذيذ مع إضافة الفلفل الملون والثوم المشوي وإضافة بعض التوابل.

تحتوي الجبن القريش على فوائد عديدة أبرزها بها نسبة عالية من البروتين، وتحتوي أيضا على الكالسيوم الذي يساعد في بناء عظام الجسم كله والأسنان، قليلة الدسم حيث ينصح الأطباء بتناولها في نظامهم الغذائي، فقامت بعض الشركات بتقديم الجبن القريش مثل جبن قريش طبيعية، جبن قريش مخفوقة، جبن قريش خالية من اللاكتوز، جبن قريش منخفضة الصوديوم أو خالية من الصوديوم.

التوابل

طريقة التحضير

اغسلي حبات الفلفل الملون وضعيهم في الفرن أو على عين البوتاجاز، ثم ضعي رأس الثوم في ورق فويل وضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتي يسرع من شويها وأرفعيها على النار، حركي الفلفل من جميع الجوانب حتي يتم شوائه بالكامل، بعد التأكد من شويهم أرفعيهم من على النار، وقشري الفلفل وزيلي العنقود والبذور

اهرسي قطع الجبن القريش بالشوكة قبل وضعها بالخلاط أو محضر الطعام حتي يسهل عليك طحنها، ضعي الفلفل المشوي بمحضرة الطعام ثم قشري الثوم وانزعي القشور بالكامل وضعيها بالخلاط، ضيفي زيت الزيتون والتوابل والزبادي، واحكمي غلق المحضر واخفقهم جيدا حتي تحصلي علي خليط كريمي.

ضعي الجبن القريش بالفلفل المدخن في علبة محكمة الغلق وضيفي في النهاية حبة البركة وقلبيهم جيدا حتي تمتزج مع الجبن القريش وضيفي على الوجه كمية من زيت الزيتون لكي يحفظها، احكمي غلق الوعاء وضعيها في الثلاجة حين استخدامها.