الشاورما المصرية من أكثر المأكولات سهلة التحضير و مع اقتراب المدارس و الجامعات يمكن تحضيرها للطلاب كوجبة يأخذونها معهم علي مدار اليوم فهي لذيذة و مشبعه و تعتبر تغيير عن الساندوتشات المعتادة ، يمكن تحضير الشاورما المصري بجميع أنواع اللحوم و لكن اليوم سوف نكتفي باللحم البقري.
طريقة التحضير المكونات كيلو إلا ربع لحم بقري. خل. ربع كوب ماء بصل. ملح. فلفل اسود. ثوم بودر. فص ثوم مفروم. زنجبيل بودر. بابريكا. قرفة جوزة الطيب. زبادي. عصير ليمون. فص ثوم. ماء ساخن. الخطوات تقطيع اللحم شرائح رفيعة و نضيف عليها ملعقة كبيرة خل و ربع كوب ماء بصل تم استخلاصه من البصل الطازج و نضيف الملح و الفلفل الأسود و باقي البهارات و معلقة من الزبادي و الطحنية و نقلبهم جيدا مع اللحمة و نتركها في الخلطة لمدة يوم في الثلاجة. طحينه و نضيف خل و ماء ساخن و فص ثوم و فلفل اسود و ملح و ملعقة زبادي و عصير ليمون و نتذوقها و نضبط الطعم حسب رغبتنا. نضع اللحم علي النار و نقلبهم إلي أن يستوي ثم نضيف البصل و الفلفل إلي أن يتم تسويتهم مع اللحم ثم نضيف الطماطم و البقدونس. نبدأ بفرد اللحم الذي سبق إعداده في العيش الفينو مع الطحنية و يقدم بعد ذلك. طريقة تحضير العيش الفينو ثلاث أكواب دقيق ، كوب حليب ، ملعقتين زبدة ، ملعقة ملح صغيرة علي الدقيق ، ثلاث ملاعق سكر علي الحليب و نضيف أيضا ملعقة كبيرة من الخميرة و نقلبهم إلي أن يذيبوا . نترك العجينة عشرين دقيقة ثم نقطعها للشكل الذي نريده ثم نغطيها و نترك العجينة تختمر لمدة ساعتين إلي أن يصبح حجمها الضعف . نضيف لمسه من البيض أو الحليب من فوق كل قطعه ثم ندخلهم الفرن علي درجة حرارة 190 مئوية و نتركهم إلي أن يصبح شكلهم مثل العيش الفينو الذي نعرفه.
ملاحظه : من المهم التأكد أن العجين بعد أن يتم عجنه يكون طري حتي يصبح الفينو في النهاية سهل الفتح و الاستخدام.

مشاهدة أسرار تحضير الشاورما المصرية مثل المطاعم و افضل في المنزل

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ أسرار تحضير الشاورما المصرية مثل المطاعم و افضل في المنزل قد تم نشرة ومتواجد على ثقتي وقد قام فريق التحرير في مصادر 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

اقراء ايضا

استشارى عظام: ليونة أربطة الجسم مرض نادر يسبب اعوجاج بالعمود الفقرى

ما لا تعرفه عن بكتيريا تسمم الدماغ القاتلة.. سبب إصابة 5 فى فرنسا

لماذا يبدي بعض الأشخاص مشاعر إنسانية تجاه الجماد؟

تعرف على عدوى الإكزيما الهربسية وأعراضها وطرق العلاج بعد إصابة طفل بنى سويف

4 أطعمة في وجبة الإفطار تدمر أسنانك وصحتك.. طييب يحذر