حضري أشهى طبق ملوخية بأكثر من طريقة.. وتعرفي على فوائدها

المقادير:-

طريقة التحضير:

نضع ملعقتين من الثوم المفروم مع ملعقة من الزبد في مقلاة على النار وتقلب حتى نحصل على اللون الذهبي “الطشة”، ثم نضع باقي الثوم مع المرقة ونضعها على النار حتى تمام الغليان ثم نضع الملوخية وتقلب جيدا، ثم نأخذ ملعقتين من الملوخية ونضعها على “الطشة” ونضيف الملح والكزبرة ثم نعيدهم مرة أخرى إلى إناء الملوخية وتوضع على النار وتقلب جيدا ثم نتركها لمدة 3 دقائق على النار، ونرفعها وتقدم ساخنة.

المقادير:-

طريقة التحضير

نضع المرقة على النار مع إضافة الملح والبهارات حتى الغليان ثم نضيف الملوخية وتقلب جيدا حتى الغليان ثم ترفع من على النار، ونقوم بتحضير” الطشة” نضع ملعقة من الزيت والزبد في مقلاة على النار ثم نضيف إليها الثوم المفروم وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون،  ثم نضيف الكزبرة ونضعها على الملوخية مع التقليب، وتقدم ساخنة.

المكونات

طريقة التحضير

نضع كل من البصل والثوم والطماطم ولتر من الماء في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط سائل، ثم نضع هذا الخليط في إناء على النار ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود، حتى الغليان، ثم نقوم بإضافة الملوخية المجمدة، والتي قد سبق إخراجها من الفريزر قبل الطهي بساعة على الأقل، ومع التقليب المستمر حتى الغليان.

نضع باقي الثوم المفروم والكزبرة وملعقة زيت في مقلاة على النار مع التقليب حتى يزبل، ثم نضيفها إلى إناء الملوخية وتترك على النار مع التقليب، وتقدم ساخنة ونضيف إليها حسب الرغبة عصير الليمون.