منوعات أسهل الطرق لتقشير اللوز و البندق وبدون تعب

تجد ربات البيوت بعض الصعوبة في تقشير الجوز واللوز، لكن المهمة أسهل مما تتوقعي. نقدم لك اليوم الطريقة الاكثر فاعلية ليصبح تقشير اللوز من أسهل المهام.

الطريقة:

يغطي اللوز بماء مغلي لمدة دقيقتين .

يصفي اللوز، و يشطف بالماء البارد، ويضغط علي القشره، فتنفصل بسهوله من الحبة .

يوضع في صينية خبز، و تدخل الفرن على خرارة متوسطة، حوالي 5 : 10 دقائق، وتترك لتبرد، ثم تحفظ في وعاء محكم الغلق في الثلاجة، لحين الأستخدام.

لتقشير البندق ، هناك طريقتان:

يحمص علي نار هادئة في مقلاة (أو يوضع في صينية خبز و يحمص في الفرن على نار هادئة من 5 : 10 دقائق) ثم تقشر، و تترك لتبرد، وتحفظ في وعاء محكم بالثلاجه.

هناك طريقه اخرى وهي كالتالي:

يغلي 2 كوب من الماء في إناء عميق على النار .

يضاف 1/4 كوب من البيكنج صودا (الكربوناتو ).

يترك البندق يغلي 4 دقائق، و نلاحظ تغير لون الماء.

يصفي البندق، و يفسل بالماء بالبارد، و يدعك، فتنفصل القشرة عن البندق.

يحمص في صينية بالفرن حوالي 5 دقائق، أو مقلاه على النار، مع الاستمرار في التقليب.

يحفظ في وعاء محكم في الثلاجة .