منوعات إجاص مشوي مع الجبنة وصلصة البندق.. هتعمليها ولا أجدع شيف!

ابهري الضيوف بهذا الطبق البسيط  المصنوع من الكمثرى وجبن الماعز والجرجير والبندق. إنه جاهز في 15 دقيقة فقط، ومثالي في الحفلات.

_ المكونات:

40 جرام بندق محمص مفروم ناعماً أو مهروس

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة خل أحمر

2 كمثرى محفور

حفنة من الجرجير للتقديم

100 جرام جبن ماعز مفتت

_ الطريقة:

يُمزج البندق مع الزيت والخل ورشة ملح البحر. قطعي كل كمثرى إلى ستة أسافين.

سخني مقلاة على نار عالية وشوي شرائح الكمثرى حتى تفحم قليلاً.

رتبي ثلاثة في خط على كل لوحة. دسي بعض الجرجير حول الكمثرى، ثم انثري فوقها جبن الماعز. نقطي فوقه تتبيلة البندق.

المصدر: Good Food