منوعات أكلات شتوية.. أسهل طريقة لإعداد طاجن القرنبيط باللحمة المفرومة في المنزل

يصنف طاجن القرنبيط باللحمة المفرومة من الوجبات الشتوية اللذيذة التي قد تساعدك على التدفئة في ليالي الشتاء الباردة.

وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لإعداد طاجن القرنبيط باللحمة المفرومة في المنزل.

مكونات وصفة طاجن القرنبيط باللحمة المفرومة:

بصلة مقطعة

2فص توم مفروم

قطعة زنجبيل صغيرة مبشورة

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة سكر

ملح -فلفل

2طماطم مقطعة

نصف كوب حمص مسلوق

نصف ملعقة صغيرة هريسة

عود قرفة

كوب ونصف من اللحمة المفرومة المعصجة

2ملعقة زيتون مخلى

2ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

نص رأس قرنبيط مقطع زهرات صغيرة

طريقة تحضير وصفة طاجن القرنبيط باللحمة المفرومة:

يسخن الزيت فى طاسة كبيرة على نار متوسطة ويشوح البصل حتى يطرى .

يضاف الثوم والزنجبيل ثم يضاف الكمون والكركم والبابريكا والسكر والملح والفلفل .

يشوح الخليط حتى يزهر رائحة التوابل الجميلة ثم يضاف القرنبيط ويقلب مع البصل والتوابل .

تضاف الطماطم والحمص والقرفة والهريسة ويقلب الخليط جيدا قبل اضافة الماء الساخن او المرق .

يترك الخليط حتى يغلى ثم يغطى ويطهى على نار هادئه حتى يطرى القرنبيط.