منوعات طريقة عمل قرنبيط مخبوز بالكريمة مع اللوز.. لذيذ وسهل الاعداد

جربي القرنبيط الكامل المخبوز مع فتات اللوز للحصول على قطعة نباتية رائعة في وليمة عائلية. يعمل خبز الثوم المقرمش بشكل جيد جنبًا إلى جنب معه.

_ المكونات:

1 قرنبيط كبير، أوراق خارجية مشذبة

4 ملاعق كبيرة زيت لفت

2 بصل مفروم ناعماً

3 فصوص ثوم مهروسة

½ ملعقة صغيرة صولجان مطحون

4 أغصان زعتر، أوراق مقطوفة من 2، 2 متبقية كاملة

4 ملاعق كبيرة دقيق عادي

750 مل من حليب اللوز غير المحلى

150 مل من كريمة الصويا

1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة

25 جرام من فتات الخبز المجففة (تأكدي من أنها صديقة للنباتيين، إذا لزم الأمر)

2 ملعقة كبيرة لوز مقشر

خبز بالثوم النباتي وسلطة خضراء مع صلصة الليمون للتقديم

_ الطريقة:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة / غاز 4. اقطعي كمية كافية من ساق القرنبيط حتى تستقر بشكل مسطح، ثم اقطعي صليبًا عميقًا في قاعدة الساق.

ضعي القرنبيط على قطعة من ورق القصدير، ثم افركيه على 1 ملعقة كبيرة زيت. يرش على ملعقتين كبيرتين من الماء، ويتبل جيداً، ثم يغطى بإحكام بورق الألمنيوم، مع إحكام غلق الماء والقرنبيط داخل العبوة. نضع في طبق خبز ونطهو لمدة ساعة و 30 دقيقة.

في هذه الأثناء، يُطهى البصل مع رشة ملح و 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة حتى يصبح طريًا وشفافًا. يضاف الثوم والصلصال وأوراق الزعتر والدقيق ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف حليب اللوز.

يُطهى المزيج على نار هادئة مع التحريك ثم يتبل. عندما تصبح سميكة قليلاً، تُرفع عن النار وتُضاف كريمة الصويا والخردل. افركي فتات الخبز مع الزيت المتبقي. يقلب في اللوز.

اكشفي القرنبيط وأعيديه إلى الطبق. اسكبي الصلصة على القرنبيط وفي الطبق. انثري الفتات فوقها، وقومي بتمزيق أغصان الزعتر الكاملة. اقلبي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / غاز 6.

قومي بالخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى، حتى تنفجر الصلصة وتكثف قليلاً، ويصبح الفتات والقرنبيط ذهبيًا. تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم مع السلطة الخضراء وبعض خبز الثوم.

المصدر: Good Food 

طريقة عمل صلصة الخبز المحمص

احذروها.. 5 أخطاء شائعة في طهو الدجاج

طريقة عمل النجرسكو بالمشروم بتكات جديدة فيديو

الاحتفال بأقدم حيوان بري في العالم.. لن تصدق عمره؟!

قنبلة وبندقية.. كوريا الشمالية تجبر الآباء لإطلاق أسماء غريبة على أبنائهم

لهدف حربي.. لماذا نصح وزير الدفاع الروسي الرئيس بوتين بضرورة الاستحمام بدم الغزلان؟ ما القصة

حسين فهمي ينهي تعب السنين بحفل زفاف "أسطوري" والجمهور مصدوم.. شاهدوا كيف ظهر وهو يرقص بجانب عروسته الفنانة!!

قصة شاب مصري لم يستسلم للظروف بعد أن فقد قدميه وعمره ٧ سنوات #احداث_نت

كيف تحمي هاتفك من الاختراق بطرق �