منوعات طريقة تحضير الفلفل الأحمر المحمص مع صلصة البيستو.. لذيذ وسهل الاعداد

أضيفي قوامًا إلى وجبتك عن طريق الحفاظ على هذا الفلفل الأحمر المحمص وصلصة البيستو مكتنزة. إنه يعمل بشكل جميل مع السمك المشوي بالليمون وإكليل الجبل.

_ المكونات:

3 فلفل أحمر

1 ملعقة صغيرة بيستو (نباتي، إذا لزم الأمر) أو حفنة من أوراق الريحان المبروشة

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة خل أحمر

_ الطريقة:

أثناء اشتعال الفحم في الشواء ساخنًا، قومي بتفحيم الفلفل، مع التقليب بشكل متكرر باستخدام ملقط معدني حتى يتقرح ويتحول إلى اللون الأسود بشكل متساوٍ.

يُرفع إلى وعاء، ويُغطّى بطبق ويُترك جانباً ليبرد تماماً، سيخلق ذلك بخاراً، ويلين القشرة ويجعل إزالة الجلد أسهل.

افركي قشور الفلفل برفق وأزيلي البذور. نقطع اللب جيدًا على لوح، ثم اكشريه مرة أخرى في الوعاء مع أي عصائر. يُمزج البيستو أو الريحان وزيت الزيتون والخل ويتبل جيدًا.

يمكن تحضيره قبل يومين وتبريده لحين الحاجة. نخرجه من الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم. يُسكب فوق السمك والخضار.

المصدر: Good Food 

طريقة إعداد كرات الدجاج المشوية في المنزل

لا تقلقي.. طرق لإزالة بقع القيء من الملابس

طريقة تحضير كيك الكوسة بدون مجهود.. «مفيدة ولذيذة لأولادك»

طريقة تحضير كبسة اللحم بأسهل الخطوات

طريقة عمل الموز المقلي في المنزل.. «مش هتاخد منك 10 دقايق»

طريقة عمل الديك الرومي على مائدة الاحتفال بالكريسماس

صدمة بعد اكتشاف الديانة الحقيقية للملكة اليزابيث.. ما قالته عن النبي محمد فاجأ الجميع؟!

قصة شاب مصري لم يستسلم للظروف بعد أن فقد قدميه وعم�