منوعات طريقة عمل أسياخ حلوم باربيكيو فاهيتا.. طبق سيأخذك لعالم آخر

هذه الحلوم المشوية ستكون هي الفائزة. يضفي طهي الجبن والفلفل والبصل على الشواء نكهة مدخنة.

_ المكونات:

3 حبات فلفل (أي لون) مقطعة إلى شرائح

2 حبة بصل حمراء كبيرة مقطّعة إلى شرائح

2 × 250 جم من جبنة الحلوم مقطعة إلى أنصاف ثم تقطع إلى أرباع

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 حبة أفوكادو ناضجة

1 ليمون كبير معصور

8 لفائف خبز التورتيلا الناعمة

باقة صغيرة من الكزبرة مقطوفة الأوراق

120 جرام كريمة حامضة

صلصة الفلفل الحار للتقديم (اختياري)

1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

4 أسياخ معدنية

_ الطريقة:

تُمزج جميع مكونات مزيج التوابل. أشعلي الشواية وانتظري حتى يتحول لون الفحم إلى رماد.

ضعي الفلفل والبصل والحلوم في وعاء ورشي عليه الزيت ورشي فوق خلطة البهارات وتبليه بالملح والفلفل. قلبي المزيج برفق لتغطي الخضار والجبن، مع الحرص على عدم تفتيت الحلوم. ادهني الفلفل والبصل والجبن بالتناوب على الأسياخ.

ضعي لب الأفوكادو في وعاء مع عصير الليمون ورشة ملح. اهرسي كل شيء معًا باستخدام شوكة واتركيه جانبًا حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام.

قومي بطهي الأسياخ على المشوى لمدة 5-8 دقائق على كل جانب (وهذا يعتمد على حرارة الشواء). يجب أن يكون الفلفل والبصل والحلوم طريًا ومتفحمًا في بعض الأماكن. في هذه الأثناء، قومي بتدفئة التورتيلا على الشواية، ثم لفيها في منشفة شاي نظيفة للتدفئة.

قدمي الأسياخ جنبًا إلى جنب مع التورتيلا، والأفوكادو المهروس، والكزبرة، والقشدة الحامضة، وبعض صلصة الفلفل الحار، إذا أردت.

المصدر: Good Food 

طريقة عمل كيكة الفراولة تريس ليتش

"أفضل" طريقة لتنظيف الغسالات.. اقتصادية وفعالة

طريقة عمل فاصوليا حمراء مع مرق لحم الضأن

معطرات برائحة الفانيليا فعالة للمنزل

مواد خاصة بتنظيف الكريستال وتلميعه

"حل رائع" يزيل العفن من المنازل خلال "ساعة" فقط

صدمة بعد اكتشاف الديانة الحقيقية للملكة اليزابيث.. ما قالته عن النبي محمد فاجأ الجميع؟!

قصة شاب مصري لم يستسلم للظروف بعد أن فقد قدميه وعمره ٧ سنوات #احداث_نت