منوعات طريقة عمل عجة التوفو مع صلصة الصويا

استمتعي بعجة التوفو لعشاء متوازن ومنخفض السعرات الحرارية. يُقدم مع الأرز والبروكلي وقليل من تتبيلة الفلفل الحار لوجبة منتصف الأسبوع سهلة ورائعة.

_ المكونات:

100 مل صلصة الصويا قليلة الملح

1 ليمونة معصورة

4 فصوص ثوم

280 جرام من التوفو شديد الصلابة، مصفى

300 جرام بروكلي مجمد

5 جرام قطعة زنجبيل مقشرة

½ فلفل أحمر مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة عسل

3 بيضات

2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

2 × 250 جرام أرز بسمتي بني

_ الطريقة:

ضعي 50 مل من صلصة الصويا ونصف عصير الليمون في طبق ضحل. سحق 2 فصوص من الثوم. قطعي التوفو إلى أربع مربعات متساوية وأضيفيها إلى التتبيلة. يغطى ويترك لينقع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل، مع التقليب في منتصف الطريق.

في هذه الأثناء، املأي قدرًا متوسط ​​الحجم ربعًا ممتلئًا بالماء، ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان. ضعي مصفاة فوق المقلاة، أضيفي البروكلي، غطيها واتركيها على البخار لمدة 10 دقائق، أو حتى تنضج.

في هذه الأثناء، ابشري الثوم المتبقي والزنجبيل في وعاء صغير. أضيفي ما تبقى من صلصة الصويا وعصير الليمون والفلفل الأحمر والعسل.

صفي التوفو واتركيه حتى يجف تمامًا. اخفقي البيض في وعاء مع رشة ملح. سخني ملعقة صغيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.

بمجرد أن يسخن، أضيفي قطعة من التوفو إلى المقلاة واسكبي عليها ربع بيضة.

استخدمي شريحة السمك لدفع البيضة نحو التوفو، يجب أن ينتهي بك الأمر مع مربع صغير من التوفو البيض. يُطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبيًا، مع التقليب بعناية. توضع جانباً، تغطى لتظل دافئة وكرري ذلك مع ما تبقى من الزيت والتوفو والبيض.

قومي بطهي الأرز باتباع تعليمات العبوة. قدمي عجة التوفو مع الأرز والبروكلي ورذاذ من صلصة الفلفل الحار.

المصدر: Good Food 

طريقة عمل شوربة السجق التركي والبيستو

"أفضل طريقة" لإزالة الترسبات الكلسية من المراحيض

طريقة عمل كاري الفول الحلو والحامض

طريقة عمل تارت الكرز.. سيعجب ضيوفك بمذاقه اللذيذ

"لا تستخدمي المبيض" لإزالة العفن.. إليك الطريقة الصحيحة

أسهل طريقة إعداد الكيكة الحلزونية في المنزل

صدمة بعد اكتشاف الديانة الحقيقية للملكة اليزابيث.. ما قالته عن النبي محمد فاجأ الجميع؟!

قصة شاب مصري لم يستسلم للظروف بعد أن فقد قدميه وعمره ٧ سنوات #احداث_نت