بين المذاق الغريب وطريقة الصنع المتفردة.. تعرف على أغرب أنواع الجبن في العالم منوعات

متابعة بتول ضوا

الجبن من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص وله عشاقه في جميع أنحاء العالم، له أنواع عدة ومذاقات مختلفة، منها المعروف ومنها ما يتميز بمذاقه الغريب أو طريقة صنعه الفريدة. فيما يلي بعض الأمثلة على أغرب أنواع الجبن في العالم:

• كاسو مارزو: وهو جبن إيطالي مصنوع من حليب الماعز أو الأغنام. يتميز الجبن برائحة كريهة وطعم حاد بسبب فطريات Penicillium roqueforti التي تستخدم في تصنيعه.

• ميلبينكا: وهو جبن ألماني مصنوع من حليب البقر. يتميز الجبن بلونه الأصفر المحمر وطعمه الحلو بسبب إضافة العث إلى الجبن أثناء عملية النضج.

• جبن الحمير: وهو جبن مصنوع من حليب الحمير. يتميز الجبن بطعمه الفريد وقوامه الطري.

• جبن أمريكانو: وهو جبن أمريكي مصنوع من حليب البقر. يتميز الجبن بلونه الأصفر الفاتح وطعمه الحاد.

• جبن الغزلان: وهو جبن مصنوع من حليب الغزلان. يتميز الجبن بطعمه الغني وقوامه الكريمي.