..النظافة للحد من الإسهالات المائية الحادة.. رسالة موجهة لربات البيوت والمطاعم والبوفيات* 

: زكي نعمان الذبحاني

 إهمالنا نظافة الغذاء، يؤدي إلى عواقب وخيمة؛ بجعلهِ ملوثاً يحوي كماً هائلاً من البكتيريا والجراثيم الخطيرة المسببة للإسهالات المائية الحادة. 

 يجب العناية الفائقة بنظافة: 

المطبخ

 المطعم

 الكافيتيريا.

 ارتداء الكفوف والزي الخاص. 

 أيضاً الحرص على:

 غسل اليدين جيداً بالماء والصابون :

قبل تحضير الطعام.

بعد التعامل مع القمامة والمخلفات. 

نقع الخضروات بالخل قبل غسلها وخاصةً الورقية مدة ربع ساعة، إلى جانب إزالة قشور الخضروات.  

استخدام الماء الجاري النظيف أو المقعم بالغلي بما في ذلك لغسل الخضروات والفواكه جيداً واستخدام الأواني والأدوات النظيفة.

 طبخ الأطعمة حتى تنضج وخاصةً الأسماك.  

تغطية الأغذية بإحكام.

 التخلص من جميع الأغذية التالفة أولاً بأول.

 تجميع القمامة في أكياس وربطها جيداً،ثم رميها في البرميل المخصص للقمامة.

النظافة الكاملة.. ضمانٌ لصحة الجميع.

#صحتنا_في_وعينا.

#منظمة_اليونيسف

#االمركز_الوطني_للتثقيف_والإعلام_الصحي_والسكاني