نظام غذائي لكبار السن يرفع العمر المتوقع إلى 100.. ما مكوناته؟

في حين أن الأنظمة الغذائية النباتية معروفة على نطاق واسع بفوائدها الصحية، تشير دراسة جديدة إلى أنه مع تقدم السن قد تقل التأثيرات الوقائية لهذه الأنظمة الغذائية.

وحللت الدراسة، التي أجرتها جامعة لوما ليندا للصحة في الولايات المتحدة الأمريكية، ونُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، بيانات من 88000 مشارك تتراوح أعمارهم بين 30 و85 عاماً في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا، بما في ذلك أكثر من 12500 حالة وفاة.

وجد الباحثون أنه في حين ترتبط الأنظمة الغذائية النباتية بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 12% للأفراد في منتصف العمر، كانت الفوائد أقل وضوحا للأشخاص في الثمانينيات من العمر، حيث لوحظت مخاطر أعلى للإصابة بالسكتة الدماغية والخرف ومرض باركنسون.

ومع ذلك، كشف البحث أيضا أن إضافة الأسماك إلى النظام الغذائي النباتي (البيسكو النباتي) قلل من خطر الوفاة بنسبة 18%، وارتفع بمعدل العمر المتوقع إلى 100 عام، ووفر حماية كبيرة ضد الأمراض العصبية.

وتؤكد الدراسة أن الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية تلعب دورا حاسما في دعم صحة الدماغ، وخاصة في وقت لاحق من الحياة.

وأشار الباحث الرئيسي، البروفيسور جاري فريزر، "مع تقدمنا في السن، يبدو أن الأنظمة الغذائية التي تفتقر إلى بعض العناصر الغذائية، مثل أحماض أوميجا 3، قد تساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض عصبية، وقد تساعد إضافة الأسماك أو غيرها من مصادر أوميجا 3 في تعويض هذا الخطر".

وتؤكد الدراسة أهمية اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن العناصر الغذائية الأساسية، وخاصة لكبار السن، ولا يزال النظام الغذائي المتوسطي، الغني بالفواكه والخضروات والأسماك الزيتية، موصى به لتأثيراته الوقائية ضد مرض الزهايمر وأمراض الدماغ الأخرى.