هذا ما يحدث للكبد والقلب عند تناول الكشري

كتبت- أسماء مرسي:

يحظى الكشري بشعبية كبيرة بين مختلف الفئات العمرية، نظرا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولكن كيف يؤثر تناوله على صحة الجهاز الهضمي والكبد؟

الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN، أوضحت لـ"مصراوي" أن بالرغم من أن الكشري غني بالألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، إلا أنه يسبب مشكلات هضمية لبعض الأشخاص، خاصة مرضى القولون العصبي، وذلك لأن الألياف الزائدة تزيد من أعراض المرض مثل الانتفاخ والغازات وعسر الهضم.

لذا، ينصح مرضى القولون العصبي بتجنب تناول الكشري أو تناوله باعتدال.

يحتوي الكشري على نسبة عالية من الدهون والبروتينات، والتي إذا تم تناولها بكميات كبيرة، فإنها تزيد من عبء العمل على الكبد، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد المزمنة، حيث يؤدي الإفراط في استهلاكه إلى تفاقم حالتهم وتراكم الدهون في الكبد.

بالإضافة إلى تأثيره على الجهاز الهضمي والكبد، فإن الإفراط في تناول هذه الوجبة تؤدي إلى العديد من المشكلات الصحية الأخرى، مثل:

زيادة الوزن والسمنة.

ارتفاع مستويات السكر في الدم.

ارتفاع ضغط الدم.

زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.