ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأطعمة المخمرة؟

تعد الأطعمة المُخمرة من الوجبات المحببة لدى بعض الأشخاص، نظرا لمذاقها المميز، واحتوائها على العديد من الفوائد الصحية للجسم، وفقا لموقع "Vogue".

تعتبر الأطعمة المخمرة مصدراً غنياً بالبروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تُسهم في تعزيز صحة الأمعاء وتحسين عملية الهضم، وتقليل أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ، فضلا عن، الحفاظ على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يعزز قدرتها على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.

تقوية جهاز المناعة:

تعزيز صحة الأمعاء عن طريق تناول الأطعمة المخمرة يعمل على تقوية جهاز المناعة، وتقليل من خطر الإصابة بالعدوى.

تحتوي الأطعمة المخمرة على إنزيمات تساعد على تكسير الطعام وتحويله إلى طاقة، كما أنها تعزز نمو البكتيريا المعوية النافعة التي تساهم في تنظيم عملية الأيض، فضلا عن، خفض مستويات الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب

مضادات للأكسدة والالتهابات:

تحتوي الأطعمة المخمرة على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

اقرأ أيضا: