احذر.. أطعمة يومية تضعف صحة الكبد وتزيد من مخاطر الأمراض

كتبت- أسماء العمدة:

الكبد من الأعضاء الحيوية لصحة الجسم، إذ يؤدي وظائف أساسية مثل تنقية الدم، إنتاج الصفراء، وتخزين الطاقة، ومع ذلك، فإن تناول بعض الأطعمة يوميًا وبكميات كبيرة يؤدي إلى الإضرار بصحته، خاصة عند اتباع نظام غذائي غير صحي.

وفيما يلي أبرز الأطعمة التي ينصح بتجنبها أو تناولها باعتدال للحفاظ على صحة الكبد، وفقًا لما ذكره موقع MedicalXpress.

الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة

توجد في اللحوم الحمراء الدهنية، الزبدة، السمن، الأطعمة المقلية، والوجبات السريعة، وتناول هذه الدهون بكميات كبيرة يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد، ما يزيد خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.

توجد في الزيوت المهدرجة جزئيًا المستخدمة في بعض الأطعمة المصنعة، المخبوزات، والوجبات السريعة، وتُعد من أخطر أنواع الدهون على صحة الجسم، إذ تزيد خطر الإصابة بأمراض الكبد والقلب.

وتؤدي إلى زيادة الالتهابات في الكبد وتعيق قدرته على أداء وظائفه بشكل طبيعي.

الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر

ويوجد بكميات كبيرة في المشروبات الغازية، العصائر المحلاة، الحلويات، والمعجنات، ويحول الجسم السكر الزائد إلى دهون تتراكم في الكبد، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.

يُستخدم في العديد من الأطعمة والمشروبات المصنعة، وله تأثير سلبي كبير على الكبد.

الإفراط في تناول السكر يؤدي إلى إرهاق الكبد، زيادة إنتاج الدهون فيه، والتعرض لخطر التهاب الكبد وتليفه على المدى الطويل.

اقرأ أيضًا: