منوعات : بتتبيلة الخل والثوم طريقة عمل مخلل الباذنجان في البيت بطعم ومذاق لذيذ زي المطاعم

نقدم فى هذا المقال مكونات وطريقة عمل مخلل الباذنجان بالخل والثوم، فهو من أهم المقبلات التى توجد على مائدة الغذاء أو مائدة العشاء بجانب الأكلات المصرية اللذيذة مثل الأكلات الشعبية مثل الفول والطعمية، ويمكن أن يقدم الباذنجان المخلل بجانب الأكلات المشوية أو المقلية لأنه يعطى ويضيف للطعام نكهة وطعم مختلف ولذيذ، ويتكون الباذنجان المخلل من الثوم والخل والفلفل الأخضر والجزر وزيت الزيتون والملح فهذه المكونات تتوافر فى كل مطبخ، وتتوافر بتكلفة تناسب الجميع وطريقة عمله سهلة وبسيطة جدا لا تحتاج إلى وقت بل تأخذ دقائق فقط فى تحضيرها، وتتعدد طرق عمل الباذنجان فمثلا يمكن عمله مقلى أو سلطة بابا غنوج أو مسقعة بصلصة الطماطم أو باللحمة المفرومة، ويمكن عمل الباذنجان محشي بالأرز، ويمكن عمل مخلل الباذنجان عن طريق السلق أو القلى على حسب الرغبة، وتناول الباذنجان من الخضروات المفيدة التى يحتاجها الجسم.