الطحينة هي إحدى المقبلات التي يتم تناولها بكثرة مع الوجبات، يتم تقديم الطحينة في المطاعم الكبيرة، وجميع المطاعم، يتم تقديم الطحينة بجوار جميع الأكلات سواء الأكلات الشعبية أو المشويات والوجبات، يتم شراء الطحينة ولكن تكون غير جاهزة ثم نقوم بتحضيرها وتقديمها مع وجبات الغذاء، خصوصا يتم تقديمها مع اللحوم والفراخ والكفتة والمشويات، هناك بعض الأشخاص لا يستطيعون تناول الغذاء دون وجود طحينة، وهي من المقبلات المصرية الأصيلة والمتداولة بين الشعب المصري من جميع الفئات، ويتم تحضير الطحينة سواء بيضاء بالسمسم، أو طحينة حمراء تكون بها شطة حمراء، وهي للأشخاص محبين الشطة وتناول الأكل الحار، ويتم تناول الطحينة والسلطات كشيء أساسي، ويتم أيضا وضع الطحينة على السندوتشات الشعبية، وتقوم السيدات بالبحث عن طريقة تحضير الطحينة في المنزل وذلك بعد ارتفاع الأسعار، وبسبب كثرة استخدامهم لها.
مكونات تحضير الطحينة البيضاء فى المنزل نصف كوب من السمسم الأبيض. نصف كوب من الدقيق الأبيض العادي. ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. ربع كوب من الزيت النباتي متعدد الاستخدام. طريقة إعداد الطحينة البيضاء بالسمسم في المنزل نقوم بشراء السمسم ومعايرة نصف كوب منه، ثم تقوم بتنقيته من أي شوائب ثم نقوم بغسله جيدًا، وبعد ذلك نقوم بتجفيفه من الماء. نقوم بتحميص السمسم بعد غسله وتنظيفه، ثم نقوم بإحضار طاسة ونقوم بوضعها على النار ثم نقوم بوضع السمسم وتقليبه جيدًا وذلك حتى يتم تغيير لونه قليلًا، لكن يجب الحذر أن يصبح لونه ذات غمقان وذلك حتى لا يتغير طعم الطحينة بسبب زيادة غمقان لونها، كما يصبح لون الطحينة داكن وليس أبيض. نقوم برفع الطاسة من على النار حتى يهدأ السمسم قليلًا. نقوم بتحضير مفرمة الخلاط ونقوم بوضع السمسم بها ثم نقوم بتشغيلها حتى يتم طحن السمسم ويصبح ناعم جدًا. نضع الدقيق والملح على السمسم ونقوم بالتقليب جيدًا. نضع جميع المكونات في الكبة ثم نقوم بوضع الزيت عليها ونقوم بضربهم جيدًا حتى يصبح الخليط جاهز. نقوم بوضع الطحينة في برطمان بلاستيك ويفضل أن يكون زجاج ويكون محكم الغلق للاحتفاظ بها.

مشاهدة منوعات : هتعمليها بخبرتك الطحينة البيضاء بالسمسم في المنزل أثقل من الجاهزة

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ منوعات : هتعمليها بخبرتك الطحينة البيضاء بالسمسم في المنزل أثقل من الجاهزة قد تم نشرة ومتواجد على تقتي وقد قام فريق التحرير في مصادر 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

اقراء ايضا

منوعات : حضريه بنفسك كريم القهوة لتقشير الجلد الفورى بدون مواد كيميائية

منوعات : خلى شعرك زى الحرير.. كيراتين طبيعي قوي هيفرد الشعر الخشن الهايش والمجعد بطريقة طبيعية بدون كوافيرات

منوعات : بملعقتان قرنفل حولي شعرك لخيوط حرير بوصفات طبيعية

منوعات : الليمون والعسل.. لتبييض الجسم وازالة سواد 20 سنه في دقيقه دهنه واحده كل ليلة وشوفي الفرق بنفسك

منوعات : “أشهر السيارات المتواجدة في العالم” سيارة تويوتا لاند كروزر الجديدة في مصر