منوعات : التتبيلة المخصوصة للباذنجان المخلل بتتبيلة المطاعم الأصلية

يشتهي الكثير من الناس تناول المقبلات على مائدة الطعام فهي تساعد على فتح الشهية خصوصًا مع هؤلاء الأشخاص الذين لا يستطيعون أن يأكلوا كمية الطعام التي يحتاج إليها جسمهم ومن أطيب أنواع المقبلات القديمة والمعروفة لدى عدد كبير من الأشخاص هو الباذنجان المخلل، ويمكن لكل الأشخاص أن يقوموا بإعداد هذا الطبق في البيت بسهولة حيث أنه غير مكلف وخطوات تحضيره سهلة وبسيطة كما أنه يمكن أن يتم إعداده بطريقة تشبه تماماً طريقة إعداد المطاعم بل وتحصل في النهاية على الطعم ذاته الخاص بالمطاعم.

صنع الباذنجان المخلل في البيت ليست من الأمور الصعبة وذلك لأن الأمر كله يتوقف على نوع الباذنجان الذي سوف تقوم بشرائه، فكلما قد كان الباذنجان الذي حصلت عليه طازج وجيد كلما حصلت على طعم أفضل، وتتمثل باقي مكونات الباذنجان المخلل في التالي:

تستطيع أن تقوم بإعداد الباذنجان المخلل في البيت بطريقة تشبه تلك التي تراها في المطاعم الشعبية الكبيرة حيث أن الأمر ليس صعب كما يعتقد البعض وتتمثل خطوات صنع الباذنجان المخلل في التالي: