الحواوشي البلدي ، من الأكلات الشعبية المشهورة التي تقدم في العديد من البلدان العربية يشتهر تقديمها في مصر، كما توجد كثير من المحلات التي تشتهر بعمله، وتوجد طرق عديدة ومختلفة لتحضيره، وهو من الأطعمة التي تمتاز بطعم رائع ولذيذ، يمكن تقديمه باستخدام الخبز الجاهز أو يمكن تقديمه باستخدام العجين، وتعد مكوناته سهلة وبسيطة ومتوفرة بالمنزل، ويعد من الوجبات السريعة التي يمكن تقديمها في الرحلات أو يمكن تقديمها كوجبة عشاء شهية ولذيذة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل الحواوشي البلدي بالمنزل من خلال خطوات سهلة وبسيطة جداً.
مكونات عمل الحواوشي البلدي بالمنزل
يتكون الحواوشي من مكونات سهلة وبسيطة هي كما يلي:ـ
كيلو من الدقيق (7أكواب). 2 ملعقة كبيرة سكر. 4 ملاعق كبيرة خميرة. 2 ملعقة صغيرة ملح. كوب من الزيت. 2 كوب من الحليب الدافئ. 2 كوب من الماء الدافئ.
للحشو
كيلو لحم مفروم. 4 حبات من الفلفل الأخضر المفروم. نصف كيلو بصل مفروم ناعم. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. 4 ملاعق كبيرة من البصل البودر. 4 ملاعق كبيرة من الثوم البودر. 3 ملاعق كبيرة من البابريكا.
مكونات عمل الحواوشي البلدي طريقة التحضير
يتم تحضير الحواوشي البلدي بخطوات سهلة وبسيطة هي كما يلي:ـ
في وعاء كبير نضيف اللحم المفروم، ثم نضيف إليه البصل والفلفل المفروم. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبصل البودر والثوم البودر والبابريكا، ثم نقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض. نستمر في خلط المكونات لمدة دقيقة إلي دقيقتين ثم نغطى الخليط ويترك داخل الثلاجة. ثم نخرجه من الثلاجة ويشكل على شكل كرات صغيرة. طريقة تحضير العجينة في وعاء كبير نقوم بإضافة الدقيق ثم نضيف السكر والخميرة والملح، ثم نقلب المكونات جيداً. ثم نضيف الحليب ونخلط المكونات ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونعجن لمدة 5 دقائق، حتي تتشكل لدينا عجينة مطاطية. بعد ذلك نضيف الزيت ونستمر في العجن، حتي تتشرب العجينة الزيت تماماً وتصبح طرية وغير لاصقة. نغطى العجينة ونتركها لكي تختمر وتتضاعف بالحجم في مكان دافئ. بعد ذلك نجمع العجينة باليد حتي نخرج الهواء من داخلها، ثم نأخذ جزء من العجينة بالحجم الذي نرغب به. ثم نقوم بفرد العجينة باليد على سطح مدهون بالزيت، ثم نضع فوقها كرة من كرات اللحم ثم نجمع أطراف العجينة على الحشوة على شكل كرة. ثم نفرد الكرة ببطء باليد حتي تصبح على شكل دائرة أو تشبه الرغيف، مع مراعاة عدم وجود ثقوب بالعجينة، ثم نكرر نفس الخطوات مع باقي العجين. نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نضع بها القليل من الزيت ثم نترك الزيت حتي يسخن. نضع رغيف الحواوشي داخل المقلاة ثم نتركه حتي يأخذ اللون الذهبي من أسفل لمدة حوالي من 5 إلي 7 دقائق. ثم يقلب على الجهة الأخرى ويدهن بالزيت من أعلى، ويترك حتي يأخذ نفس اللون ثم نخرجه من المقلاة. يقطع ويقدم بألف هنا وشفا.

مشاهدة منوعات : بدون فرن حضري الحواوشي البلدي بطريقة سهلة وبطعم أحلى من الجاهز

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ منوعات : بدون فرن حضري الحواوشي البلدي بطريقة سهلة وبطعم أحلى من الجاهز قد تم نشرة ومتواجد على تقتي وقد قام فريق التحرير في مصادر 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

اقراء ايضا

منوعات : سيارة تويوتا كروان 2023 Toyota Crown أحدث سيارات شركة تويوتا المدمجة

منوعات : تمويل سيارة من بنك التنمية الاجتماعية بالسعودية

منوعات : تحليل شخصية اسم ايهاب وأهم ما يُميز شخصيته

منوعات : السيارة الاسطورة…مواصفات وسعر كيا سبورتاج Kia Sportage 2023

منوعات : الطريقة الصحيحة لتنظيف باب الفرن من الداخل والخارج