منوعات : بطريقة الفلاحين أعملي المش الفلاحي على أصوله بكل أسراره وبخطوات وملح مظبوط

الجبنة الفلاحى أو الجبنة القريش من أكثر أنواع الجبن التى تتميز بطعم جميل ولذيذ ومن أكثر الأنواع صحة للجسم لأنها خالية تماما من المواد الحافظة ومن مكسبات الطعم التى تصيب الجسم بالعديد من الأمراض، وسوف نقدم فى هذا المقال طريقه نستخدم فيها الجبنة القريش وهى طريقة عمل المش الفلاحى مثل الذى يصنعه الفلاحون فى الأرياف وفى مناطق الصعيد المختلفة بنفس الطعم والجودة وبنفس النكهة والرائحة، والمش الفلاحى يعشق تناوله العديد من الناس الكبار والصغار، وتناول الجبنة القريش التى يتم صناعتها من اللبن الجاموسى أو اللبن البقرى لها فوائد عديدة لصحة الإنسان لأنها تحتوى على الكالسيوم والبروتينات والمعادن التى تحمى العظام والأسنان من الهشاشة، وتحمى الجسم من الأمراض، وتقوى المناعة وتعطى الطاقة والنشاط والحيوية، وتقدم ربة المنزل طبق المش الفلاحى على مائدة الإفطار بجانب الفطير المشلتت وطبق العسل الأبيض، ويقدم طبق المش الفلاحى أيضا على مائدة الغذاء أو مائدة العشاء، ويتميز طبق المش الفلاحى بطعمه المملح اللذيذ، والبعض يفضلون تناول المش الفلاحى مضاف إليه الطحينة وزيت الزيتون بجانب الطماطم والخيار.