تعد فطائر الجبنة الهشة ، من ألذ أنواع الفطائر التي يمكن تقديمها على وجبة الفطائر لأنها من المخبوزات الهشة والشهية التي تقدم محشية بحشوة الجبن، كما أنها تعد من أفضل المخبوزات الطرية والمغذية لاحتوائها على الحليب والبيض، فالكثير من الأطفال لا يرغبون في تناول البيض والحليب، ولكن دمج مثل هذه المكونات داخل الفطائر والعديد من المخبوزات يجعلها ذات قيمة غذائية ويساعد الأطفال على تناول مثل هذه المكونات ولكن بطريقة غير مباشرة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام أفضل طريقة لعمل فطائر الجبنة الهشة بالمنزل.
مكونات عمل فطائر الجبنة الهشة
يتم تحضير الفطائر من خلال مكونات بسيطة هي كما يلي:ـ
كوب من الماء الدافئ. كوب من الحليب الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخل. نصف كوب من الزيت. بيضة. 6 أكواب إلا ربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
للحشو
جبن موتزاريلا. جبن أبيض. حبة البركة.
لدهن الوجه
بيضة. ملعقة من الخل. سمسم.
مكونات عمل فطائر الجبنة الهشة طريقة التحضير
بطريقة سهلة وبسيطة يتم تحضير فطائر الجبنة الهشة باتباع الخطوات الآتية وهي كما يلي:ـ
نستخدم وعاء كبير ثم نضع به الحليب ثم الماء الدافئ ثم نضيف الخميرة والسكر والخل ونقلب المكونات حتي تمتزج تماماً. ثم نضيف الزيت وبعد ذلك البيضة ثم نقلب المكونات بشكل جيد، حتي تمتزج تماماً. يضاف الدقيق تدريجيا مع إضافة الملح والبيكنج بودر، ثم نقلب المكونات حتي يختفي الدقيق. نستمر في العجن حتي تتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة الملمس. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ثم ندهن وجه العجينة بالزيت، ثم تغطى وتترك حتي تختمر وتتضاعف بالحجم. طريقة تشكيل العجينة بعد أن تختمر العجينة جيداً نجمعها باليد ثم تقطع وتقسم إلي أجزاء صغيرة على شكل كرات صغيرة حوالي 30 كرة. ثم تترك الكرات حتي ترتاح لمدة 10 دقائق مع مراعاة تغطيتها. بعد ذلك نجهز الحشوة في وعاء كبير نخلط الجبن الموتزاريلا مع الجبن الأبيض، ثم نضيف حبة البركة ونقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض. ثم نأخذ كرة من كرات العجين ونفردها قليلاً باليد ثم نضع بداخلها ملعقة من الحشوة، ثم نجمع أطراف العجينة باليد على الحشوة على شكل كرة. ثم نكرر نفس الخطوات مع باقي كرات العجين، ثم ترص الكرات في صينية خبز مدهونة بمسحة من الزيت مع مراعاة ترك مسافة بين كل كرة والأخرى. نغطى الكرات ثم تترك في مكان دافئ حتي تختمر مرة أخرى حتي تتضاعف بالحجم. ثم بعد ذلك نجهز خليط الدهن نقوم بخفق البيضة مع ملعقة من الخل، ثم ندهن وجه الفطائر بخليط البيض. ثم نرش السمسم على وجه الفطائر، ثم ندخل الفطائر فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. تترك الفطائر داخل الفرن لمدة حوالي 25 دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي. نخرجها من الفرن ثم تغطى بفوطة نظيفة ثم تترك لمدة 10 دقائق، حتي تصبح طرية ثم تقدم بالهنا والشفا.

مشاهدة منوعات بنصف كوب من الزيت جهزي فطائر الجبنة الهشة بقوام خفيف كالقطن

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ منوعات بنصف كوب من الزيت جهزي فطائر الجبنة الهشة بقوام خفيف كالقطن قد تم نشرة ومتواجد على تقتي وقد قام فريق التحرير في مصادر 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

اقراء ايضا

منوعات الإمارات تؤكد سعيها لتعزيز قيم التسامح و الوسطية الدينية

منوعات ما هو الهدم و الاختلافات بينه و بين الابتنائية ؟

منوعات الإمارات تؤكدسعيها لتعزيز قيم التسامح والتعايش السلمي والوسطيةالدينية

منوعات “محمد بن راشد للفضاء”يناقش استراتيجيته للأعوام 2021-2031

منوعات طريقة عمل اللانشون البيتى بدون لحم أو فراخ بطعم احلى من الجاهز بخطوات سهلة وبسيطة