عرق السوس.. من الأشخاص الذين يجب عليهم عدم استهلاكه؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يُعد عرق السوس أحد المشروبات المميزة على مائدة الطعام، وتحديدًا في شهر رمضان. ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحيّة التي ستدفعك إلى تضمينه في نظامك الغذائي.

أوضح موقع "Mount Sinai" الطبي في أمريكا أن عرق السوس يُستخدم منذ آلاف السنين كغذاء ودواء. ويُعرف أيضًا باسم "الجذر الحلو"، لأنه يحتوي على مركب أحلى بحوالي 50 مرة من السكر.

ينمو النبات المُعمّر، الذي يتراوح ارتفاعه بين 3 و7 أقدام، في بعض أجزاء أوروبا وآسيا. 

وتُعتبر جذوره بمثابة قطع أسطوانية طويلة ومستقيمة من الخشب الليفي المتجعد، التي تنمو أفقيًا تحت الأرض. وتُعدّ بنية من الخارج وصفراء من الداخل. 

وتُصنع مُكمّلات عرق السوس من جذور النبات وسيقانه الموجودة تحت الأرض.