تُشعرك بالشبع..إليك أبرز 5 فوائد لثمار اليقطين

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تتعدّد طرق استخدام اليقطين في الطعام، حيث يُفضّل بعض الأشخاص تناوله نيئًا، أو مطبوخًا، أو مُحمّصًا، بينما يميل البعض الآخر إلى تضمينه في شتّى أنواع الحلويات.

أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا أن ثمار اليقطين التي تنتمي إلى عائلة القرعيات، قد فتحت آفاقًا جديدة للعلماء خلال السنوات الماضية.

وتُعدّ ثمار اليقطين، بما في ذلك اللُّب، والبذور، والقشور، مصدرًا غنيًّا بالعناصر الأيضية الأولية والثانوية. وتشمل البروتينات، والكربوهيدرات، والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، و"الكاروتينات"، و"التوكوفيرول"، و"التريبتوفان"، و"دلتا-7-ستيرول".

وأظهر وجود العديد من المركبات الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا في اليقطين خصائص واعدة للصحة، إذ يمكن استخدامها كمُكوّن مُفضّل في المنتجات الصيدلانية.