البروتين.. مفتاح الحفاظ على شباب الجسم

وأشارت إلى أن أفضل مصدر للبروتين هو لحوم الحيوانات والأسماك، حيث تحتوي على حوالي 20 % من البروتين، ويعتبر تركيب الأحماض الأمينية فيها مثاليا لجسم الإنسان.

وأضافت أن مصادر البروتين النباتية، مثل البقوليات والمكسرات، تحتوي على بعض النواقص مقارنة بالمصادر الحيوانية، حيث أن تركيز البروتين فيها أقل، كما أن تركيب الأحماض الأمينية في البروتين النباتي عادة غير مكتمل.

وأكدت أن هذا يؤدي إلى نقص بعض الأحماض الأمينية لدى الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيًا نباتيًا، ما يعيق عملية تركيب البروتينات في الجسم.