• منوعات

    طريقة قلى الباذنجان بدون ما يشرب زيت وقرمشة فظيعة وصحي جدا طعمة روعة


    896 قراءه

    2021-10-27 09:53:37

    قلى الباذنجان بدون ما يشرب زيت، يعد الباذنجان من أهم أنواع الخضار التي تستخدم فهو غني بالكثير من العناصر والفيتامينات والحديد التي يحتاجها الجسم ولكن من أصعب الأمور هي طريقة قلي الباذنجان فهو يشرب الكثير من الزيوت التي مع الوقت تضر بالجسم ولذلك سوف نقدم لكم أسهل طريقة لقلي الباذنجان دون أن يشرب زيت وبطريقة صحية ومفيدة للجسم تابعونا.

    قلى الباذنجان بدون ما يشرب زيت

    يوجد العديد من الفوائد في الباذنجان وهو مفيد جدا لصحة الإنسان ويساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

    طريقة قلي الباذنجان بدون أن يشرب زيت نقوم بتقطيع الباذنجان في وعاء إلى شرائح أو حلقات حسب الرغبة. نرش كمية من الملح عليه ثم نتركه لمدة نصف ساعة. نضع الباذنجان في مصفاة بعد مرور الوقت حتى نتخلص من السوائل التي خرجت منه والتي تقوم بتقليل كمية الزيت التي يمتصها الباذنجان أثناء القلي ويقوم الملح بسرعة القلي مما لا يأخذ وقت طويل في الزيت. نقوم بتجفيف الباذنجان ثم نحضر مقلاة ونضع بها كمية قليلة من الزيت وننتظر حتى يقدح ثم نضع الباذنجان لبضع دقائق ونلاحظ تحمره بطريقة سريعة دون أن يشرب زيت كثير. نخرج الباذنجان بعد أن يتحمر على طبق بع مناديل مطبخ حتى نتخلص من آثار الزيت تمامًا وبذلك يكون صحي وغير مضر. الطريق الثانية لقلي الباذنجان بدون زيت

    الباذنجان الأسود يوجد بية فيتامينات ومعادن وهو يعمل على تعزيز صحة جسم الإنسان وفقر الدم.

    طريقة قلي الباذنجان بدون زيت نقوم بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات حسب الطلب. نضعه في وعاء ونرش كمية من الملح عليه ثم نضعه في مصفاه للتخلص من الماء والمادة السائلة التي تخرج منه. نرص الباذنجان في صينية ونرش عليها كمية من زيت الزيتون حيثُ أن الباذنجان لا يمتص زيت الزيتون مثل باقي الزيوت. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع فيه الصينية. ننظر حتى يتحمر من الوجه ثم نقلبه على الوجه الأخر ونخرجه ثم يتم رصه على طبق تقديم ويتم تقديمه ويفضل تناوله مع الجرجير الأخضر.


    مصادر 24 قارئ إخباري مستقل حيث والمواد الواردة فيه لا تعبر عن رأي الموقع ولا يتحمل اي مسؤولية قانونية عنها  
    جميع الحقوق محفوظة لدى مصادر 24