تعتبر الكنافة بورمة من الحلويات الشرقية المشهورة والتي يمكن تحضيرها وخاصة في شهر رمضان ويعشقها الكبار والصغار لأنها تتميز بطعمها الشهي واللذيذ لذلك يفضل كثير من الأمهات تحضيرها في المنزل لأفراد العائلة بدلا من شرائها من الخارج ويمكن عملها سادة أو حشوها بالمكسرات وتعتبر مكوناتها سهلة وبسيطة غير مكلفة وتحتوي على قيم غذائية عالية ومفيدة ويبحث كثير من ربات المنزل عن طريقة تحضير الكنافة بورمة، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة طريقة تحضيرها.
مكونات عمل كنافة بورمة في المنزل
نصف كيلو من الكنافة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة السايحة
كوب من الشربات البارد الثقيل
ربع كيلو من الفول السوداني
نصف كوب من عسل النحل
كمية من الزيت
مكونات عمل الشربات
كوبان من السكر
كوب من الماء
عصير نصف ليمونة
رشة من الفانيليا
طريقة تحضير الشربات
أولا نحضر إناء ونضع به السكر والماء على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر ثم نتركه حتى يغلي.
بعد أن يغلي الخليط نضع به عصير الليمونة ورشة الفانيليا ونتركه حتى يصبح ثقيل ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
طريقة تحضير كنافة بورمة في المنزل
نحضر وعاء ونضع به الفول السوداني وعسل النحل ونقوم بتقليبهم معا ثم نفرد كيس وندهنه بالزيت ونضع عليه الخليط ونقوم بلفه على شكل رول مع الضغط عليه حتى يتماسك.
ثم ندخله الفريزر لمدة ربع ساعة حتى يتماسك.
نضع الكنافة في الثلاجة قليلا ثم نخرجها ونفركها باليد حتى تصبح ناعمة ثم نضع إناء على النار ونضع السمنة والزيت حتى يسخن ثم نضيف الكنافة ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي.
نضع الكنافة في وعاء ونضيف إليها كوب من الشربات البارد ونقلبهم ثم نخرج الرول من الفريزر.
نفرد كيس آخر ونضع عليه الكنافة ونفردها على شكل مستطيل ونضغط عليها باليد حتى يتساوى الوجه.
ثم نضع عليها رول الفستق ونقوم بلف الكنافة عليه.
نحكم إغلاق رول الكنافة من الطرفين ونضعه في الفريزر قليلا حتى يتماسك.
بعد ذلك نخرجه من الفريزر ونقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة دون أن نفك الكيس.
ثم نفك الكيس من القطع ونضعها في أطباق التقديم، وبالهنا والشفاء.
منوعات الكشف عن تطورات الحالة الصحية للفنان قيس عبد الفتاح
منوعات الدوري الإسباني: فياريال يلتهم إسبانيول برباعية
منوعات نادين نسيب نجيم ترد على الانتقادات بهذه الجملة