منوعات : سر عمل بلح الشام المقرمش في البيت بأسهل الخطوات وطريقة ولا أروع من كدا

دائما ما تفضل ربات البيوت أن تقوم بنفسها بإعداد الحلويات كلها في البيت بنفسها، وهذا حتى تتضمن لعائلتها تقديم منتج جيد وبجودة عالية، وخلال شهر رمضان المبارك يكثر من تناول الحلويات المختلفة المرتبطة بالشهر الكريم، وهناك الكثير من وصفات الحلويات التي تقدم بقوة على مائدة رمضان، ويأتي بلح الشام المقرمش ضمن تلك الحلويات، والذي يفضله الكبار والصغار عن أي نوع من الحلويات، فهو عبارة عن عجينة معينة تحمر في الزيت، وتغرق بعدها في القطر البارد، وخلال هذا المقال سوف نطلعكم عن طريقة عمل بلح الشام خطوة بخطوة والكشف عن أسرار نجاحه وقرمشته.

البعض من ربات البيوت تعتقد أن خطوات بلح الشام صعبة ومعقدة، ولكن العكس صحيح فطريقته سهلة جداً ويمكن تحضيرها في دقائق قليلة، وتتمثل خطوات التحضير في التالي:

ملحوظة مفيدة: عدم وضع البيض إلا بعد أن تبرد العجينة جيداً، وهذا حتى لا ينضج والعجينة ساخنة وبذلك ستفشل الوصفة، وللحصول على المقرمشة لابد من القلي على نار متوسطة.