البغاشة المقرمشة ، من الحلويات الجميلة التي يتم تحضيرها بكل سهولة وبساطة تمتاز بطعم رائع وجميل، وهي من الحلويات التي تمتاز بطعم مقرمش وهش جداً، يمكن تحضيرها باستخدام الفرن أو يمكن قليها في الزيت فهي حلويات سهلة وبسيطة جداً، مكوناتها متوفرة في كل منزل ولا تحتاج إلي الكثير من المكونات فهي عبارة عن دقيق وبيض وماء للعجن وبعض من الإضافات الأخرى، وتعتبر أيضاً من الحلويات الموفرة والبسيطة يتم تحضيرها بكل سهولة داخل المنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل البغاشة بالسمسم بخطوات سهلة وطعم رائع جداً ولذيذ.
مكونات عمل البغاشة المقرمشة
تتكون البغاشة من مكونات بسيطة هي كما يلي:ـ
2 كوب من الدقيق الأبيض. 2 بيضة. رشة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. 2 ملعقة كبيرة زيت. نصف كوب من النشا. نصف كوب من الماء. زيت للقلي.
للشربات
2 كوب سكر خشن. كوب ماء . ملعقة صغيرة من عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
مكونات عمل البغاشة المقرمشة بالمنزل طريقة التحضير
يتم تحضير البغاشة المقرمشة باتباع الخطوات الآتية:ـ
ينخل الدقيق مع الملح والفانيليا والنشا جيداً في وعاء عميق بواسطة المنخل السلك حتى نتخلص من التكتلات والشوائب . ثم يضاف الزيت ونقلب المكونات ثم يضاف البيضة والفانيليا ونخلط المكونات مع بعضها البعض، ثم يضاف الماء تدريجياً ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متوسطة الليونة ويمكن فردها. تشكل العجينة على هيئة كرة وتترك في مكان بارد لمدة ربع ساعة حتي ترتاح. طريقة التشكيل نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالنشا حتي تصبح رقيقة السمكثم نقوم بثني نصف العجينة للداخل ثم نثني عليها الطرف الآخر. ثم نفرد العجينة مرة أخرى ، ثم تقطع العجينة على شكل مربعات صغيرة. نضع مقلاة على النار بها كمية وفيرة من الزيت ثم نتركها حتي تسخ، ثم نقوم بوضع قطع العجين داخل الزيت ونتركها حتي تأخذ تنتفخ وتأخذ لون ذهبي. نخرجها من الزيت ثم توضع في الشربات البارد ثم نضعها على طق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

اقراء ايضا

منوعات الكشف عن تطورات الحالة الصحية للفنان قيس عبد الفتاح

منوعات الدوري الإسباني: فياريال يلتهم إسبانيول برباعية

منوعات هاني شاكر يوجه رسالة لشعب البحرين بعد حفله الأخير

منوعات نادين نسيب نجيم ترد على الانتقادات بهذه الجملة

منوعات تفاصيل ترشيح منة شلبي لتجسيد شخصية مي زيادة في مسلسل جديد