منوعات : طريقة صحية لقلي الباذنجان المقرمش بخلطة لذيذة وبدون ما يمتص زيت

يعد الباذنجان من الخضراوات التي عندما يتم قليها تمتص زيت كثيرا وهذا الشيء قد يصيب الإنسان بعدة أمراض خطيرة كأمراض القلب، فقد توجد العديد من الوصفات التي يتم عملها بإستخدام الباذنجان ومن ضمن هذه الوصفات هي وصفة الباذنجان المقلي أو صينية الباذنجان بالبشاميل واللحمة المفرومة أو الباذنجان المحشي، ولكن الأكلة الأكثر تناولا والتي يعشقها جميع الناس هي وصفة الباذنجان المقلي حيث أنها تعتبر من الأكلات الشعبية والتي يمكن تجهيزها في أسرع وقت ولكنه يمتص زيت ولحل هذه المشكلة يمكننا أن نقوم بقليه، ولكن نضعه في خلطة فهذه الخلطة تجعله لا يمتص زيت كثير.