انسي انها تفك او تكش منك.. شوي الكفتة على المصفاة إليكم خطوات وطريقة شوي الكفتة على المصفاة، حيث أن الكفتة هي من الأكلات التي نحبها جميعًا ومن الأطعمة الخفيفة على المعدة والسريعة في التحضير، والأطفال تحب هذه الأكلات ويقومون بشرائها من المطاعم ولكن الإفراط في تناول الأطعمة الجاهزة والتيك أواي قد يعرّض المعدة والقولون إلى مشاكل كبيرة، وحفاظًا على صحة أطفالنا يجب أن نهتم بأكلهم ومن الأفضل معرفة كل الوصفات التي يحبها الأطفال ونقوم بتحضيرها لهم في المنزل.
طريقة شوي الكفتة على المصفاة
مكونات عمل الكفتة:-
كيلو من اللحم الأحمر المفروم.
بصلة كبيرة الحجم.
خبز باجيت.
فلفل أسود وملح أبيض.
بهارات لحمة.
بيضتان كبيرتا الحجم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
بقسماط.
زيت قلي.
طريقة تحضير الكفتة المشوية:-
أول خطوة قومي بتقشير البصل ثم قومي بفرمه داخل الكبة الكهربائية وأضيفيه إلى اللحمة المفرومة واعجني جيدًا بيديك أو بالعجانة المنزلية.
بعد ذلك قومي بتتبيل اللحمة بالفلفل الأسود والملح والبهارات الخاصة بها وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات ثم قومي بوضعه داخل الكبة الكهربائية أو الخلاط.
أضيفي الخبز إلى الخليط داخل الكبة وشغليها حتى تتجانس كل المكونات ثم أخرجي اللحمة المتبلة من الخلاط وابدئي في تشكيلها.
شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة ثم قومي بوضع مصفاة على قدر معدني يحتوي على كمية وفيرة من الماء المغلي.
ضعي الكفتة المشّكلة على المصفاة وغطيها لمدة أربع دقائق ثم قومي برفعها من المصفاه واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم قومي بخفق البيض والملح والفلفل الأسود والزيت.
ضعي كرات الكفتة في الخليط (الزيت والبيض والملح) واغمسيها داخل البقسماط حتى تغطيها تمامًا ثم قومي بوضع الزيت في الطاسة واقليها ثم أخرجيها بعد أن تنضج وقومي بتقديمها.
أهم نصائح تحضير الكفتة المشوية
يجب اختيار نوع من اللحمة المفرومة قليلة الدسم أو بدون دسم تمامًا حتى نتجنب أضرارها الصحية من الدهون.
استخدام كمية قليلة من الملح حتى لا يحدث أي ضرر على الصحة وحتى يصبح طعمها مميز ولذيذ.
الكفتة المشوية أفضل من أي طريقة أخرى للتسوية حيث أنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون الضارة.
منوعات الكشف عن تطورات الحالة الصحية للفنان قيس عبد الفتاح
منوعات الدوري الإسباني: فياريال يلتهم إسبانيول برباعية
منوعات نادين نسيب نجيم ترد على الانتقادات بهذه الجملة