متابعة-جودت نصري

لصنع تشيز كيك اللبنة، اتبعي الوصفة التالية:

– للقاعدة :
بسكويت : 350 غراماً (مطحون)
الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)
السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
القرفة : ملعقة كبيرة
– للحشوة :
لبنة : كوب ونصف
حليب مكثف محلى : علبة
عصير الليمون : 1 حبة
– صوص الفراولة : حسب الرغبة (للتزيين)

-حمّي الفرن عند البدء بإعداد الوصفة على درجة حرارة 180 مئوية.
-لتحضير القاعدة: ضعي البسكويت المطحون في وعاء الخلط، أضيفي عليه كلاً من القرفة المطحونة، والسكر البني، والزبدة المذوبة.
-رصّي خليط البسكويت في قاع القالب.
-لتحضير الحشوة: ضعي اللبنة في وعاء الخلط، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى، وعصير الليمون، واخفقي المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.
-وزعي مكونات الحشوة بالتساوي فوق طبقة البسكويت في القالب.
-أطفئي الفرن المحمى مسبقاً، وأدخلي القالب للفرن، واتركيه حتى يبرد الفرن.
-عند التقديم وزعي صوص الفراولة أو أي صوص فواكة مفضل على الوجه، وقدميه.