ما هي الطريقة الآمنة لتحضير السوشي وحفظه؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- السوشي هو نوع مأكولات خاص بالمطبخ الياباني يجمع في مكوناته بين الأرز المتبل بالخل، والسمك النيء، والمأكولات البحرية، واللحوم، والخضار. 

وتختلف أنواع السوشي بحسب المكونات، وطريقة التحضير، والحشوة، إذ قد نجد مثلاً: نيجيري (Nigiri)، نيجيري سيوشي (nigirizushi)، نوري رولز (nori rolls)، كاليفورنيا رولز (California rolls)، ماكي (maki)، ماكيزوشي (makizushi)، إيناري (inari)، إيناريسوشي (inarizushi)