كيف يؤثر الإفراط في تناول الفاكهة على كبار السن؟

حذرت الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية الروسية، من مخاطر الإفراط في تناول الفواكه بالنسبة لكبار السن، مشيرة إلى أن ذلك يتسبب في مشكلات صحية خطيرة، مثل السمنة ومرض السكري.

وأوضحت أن ارتفاع محتوى الفركتوز والألياف في الفواكه يؤدي دورا رئيسيا في هذه المخاطر، حيث يُعيق ذلك عمل الكبد عن معالجة كميات كبيرة من الفركتوز، ما يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد، المعروف بـ “الكبد الدهني”، وفقا لصحيفة “gazeta” الروسية.