مفاجأة.. هذا ما يحدث للسكر في جسمك عند تناول الخوخ

الخوخ من الفواكه منخفضة الدهون، والغنية بالبوتاسيوم وفيتامين ج، والألياف وفيتامين أ وعناصر غذائية أخرى، وجميعها لا تؤثر سلبًا على معدل السكر بالدم.

ويمكن لتلك القيمة الغذائية أن تدعم صحة جهاز المناعة، كما أن العديد من الدراسات تسلط الضوء على أن المركبات الموجودة في الخوخ تساعد في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بما في ذلك الألياف، وكذلك احتواؤه على سعرات حرارية قليلة تصل إلى 60 سعرة في الثمرة الواحدة، كما أنه من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات.

يندرج الخوخ ضمن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بقيمة 42، والحمل الجلايسيمي المنخفض (GL) البالغ 5، وهذا يعني أنه على الرغم من محتواه العالي نسبيًا من السكر، ولكن تناوله باعتدال لا يهدد الصحة.