طريقة عمل الكشري المصري في المنزل ولا أروع

طريقة تحضير الكشري المصري سهله وبسيطة عليك اتباع الخطوات بدقة حتي تحصلي علي نتيجة ممتازة، ففي البداية عليك تحضير التقليه فعليك بإحضار الحلة ووضع بها الزيت والبصل وننتظر حتي يحمر البصل ويصبح ذهبي اللون ومع التقليب وعليك نزع البصل وتصفيته وضعه علي ورق أو مناديل لتجفيفه، من جانب أخر قومي بتحمير الشعرية في الزيت المتبقي من تحمير البصل حتي  تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف إليها الأرز الأبيض المغسول ومع التقليب ونضع عليه الملح.

نأتي بحلة أخري ونقوم بسلق فيها العدس المنقوع حتي يتم تسويته ثم نصفية ونضعه علي الأرز والشعرية مع التقليب حتي يتم تسويتهم بالشكل الأمثل.

نأتي بعد ذلك بسلق المكرونة بطريقتها التقليدية، حيث نأتي بحلة نضع بها مياه حتي تغلي وبد ذلك نضع بها ملح وزيت والمكرونة وننتظر حتي تنضج وبعد ذلك نصفيها ونغسلها بالمياه الباردة.

نأتي ب عدد 4 فصوص ثوم ونقوم بتقطعهم إجزاء صغيرة ونشوحهم في الزيت حتي يحمر لونهم ثم نضع عليها نصف كيلو طماطم معصورة ورشة ملح وفلفل ورشة كمون وننتظر حتي يتم تسبيك الصلصة.

عليك إحضار 3 فصوص من الثوم المفرومين ونضع عليه 2 معلقة خل وربع كوب ماء وعصير ليمونة، ورشة كمون وملح ومعلقة من الزيت مع التقليب ويمكنك وضع الخليط علي النار حتي يغلي مرة واحدة ويقدم بجانب الكشري، ملحوظة يمكنك وضع الشطة حسب الرغبة وبألف هنا.

شارك قد يعجبك ايضا مقالات تهمك طريقة عمل الفراخ المشوية مثل الحاتي آخر تحديثفي