خليه علي فطارك.. اللحم الأحمر يمدك بمضادات الأكسدة ويقوي المناعة

اللحم يعتبر عنصرًا أساسيًا على مائدة رمضان في الكثير من الدول، وله فوائد صحية متعددة عند تناوله باعتدال، وقدم الدكتور أسامة فكري استشاري الجهاز الهضمي والتغذية الإكلينيكية في معهد الكبد القومي، فوائد اللحم علي  مائدة رمضان، ومنها:

بعد الصيام لساعات طويلة، يحتاج الجسم إلى مصدر طاقة غني بالبروتين لتعويض نقص العناصر الغذائية.

البروتين الموجود في اللحم يهضم ببطء، مما يساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع لوقت أطول ويمنع تناول الطعام بكميات كبيرة.

اللحم يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة العضلية.

البروتين ضروري لنمو الجسم، إصلاح الأنسجة، وتقوية جهاز المناعة.

فيتامين B12: ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وتحسين وظائف الجهاز العصبي.

الحديد: يساعد في إنتاج الهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين في الدم.

الزنك: يقوي جهاز المناعة ويساهم في التئام الجروح.

السيلينيوم: يحمي الخلايا من التلف ويحافظ على صحة الجهاز المناعي.

الأحماض الدهنية مثل أوميجا3 الموجودة في اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية تدعم صحة الدماغ.

تناول اللحم مع الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات يساعد في تحسين عملية الهضم.

مثل صدور الدجاج، اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، والأسماك.

يفضل الشواء أو السلق أو الطهي بالبخار بدلاً من القلي.

الاعتدال في تناول اللحوم مهم لتجنب مشاكل الهضم أو زيادة الكوليسترول.

إضافة الخضراوات الورقية أو السلطات يساعد في تعزيز الهضم والاستفادة من العناصر الغذائية بشكل أفضل.