البيتزا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي انتشرت في جميع أنحاء العالم وأصبح لها مذاق وأشكال متعددة، حيث تتميز بقاعدتها المقرمشة وطبقاتها الغنية بالنكهات المختلفة سواء اللحم أو الفراخ وغيرها، وهي وجبة رائعة للتجمعات العائلية وللعزومات، فمن خلال مقالنا هذا سوف نذكر لحضراتكم اليوم كيفية إعداد البيتزا بنكهتين مختلفتين وهما البيتزا بالخضار والفراخ، والبيتزا باللحم وكلاهما يعطيان طعم شهي ومميز تابعونا.
طريقة عمل البيتزا البيتي
هي واحدة من أنواع المعجنات الطرية التي يعشقها الكثيرين، له مذاق خاص ومكوناتها سهلة وبسيطة ولا تحتاج مجهود وتحضر بأقل تكلفة اقتصادية، إليكم مكونات وطريقة تحضير البيتزا البيتي بحشواتها.
أولاً البيتزا بالخضار والفراخ
مكونات العجينة:
4 أكواب دقيق. ملعقة ونصف خميرة فورية. نصف كوب زيت. نصف ملعقة سكر. رشه ملح. ماء دافئ للعجن. ملعقتين لبن بودر. تحضير العجينة عليك خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض تركها جانباً. ثم في إناء به نصف كوب ماء يضاف فيه السكر والخميرة وتركها عشر دقائق لتختمر. ثم أضيفي الخميرة للمكونات الجافة وابدئي بالعجن بالماء حتى الحصول على عجينة متجانسة. اتركي العجينة لتختمر ثم تفرد في صينية فرن. مكونات بيتزا الفراخ صلصة طماطم. جبنة موزاريلا مبشورة. فلفل أخضر مقطع. طماطم مقطعة. زيتون مقطع. صدور فراخ مقطعة إلى شرائح. بهارات البيتزا (أوريجانو، ريحان، ثوم بودرة). طريقة التحضير: افرد العجينة في صينية البيتزا، ثم ادهني العجينة بصلصة الطماطم، ورش القليل من بهارات البيتزا. وزعي الجبنة الموزاريلا المبشورة، ثم أضيفي الفلفل الأخضر، الطماطم، والزيتون. ضعي شرائح الفراخ المتبلة بالبهارات واخبزي البيتزا في فرن مسخن مسبقاً لمدة ربع ساعة. تخرج من الفرن وتقطع ثم تقدم. طريقة عمل بيتزا اللحم
المكونات:
صلصة. جبنة موزاريلا أو أنواع جبن مشكلة. لحم مفروم معصج. بصل مقطع شرائح. فلفل أحمر مقطع شرائح. بهارات البيتزا.
طريقة التحضير:
افردي العجينة في صينية البيتزا، ثم ادهنيها بصلصة الطماطم. ثم رش على الوجه البهارات. وزعي الجبن على الوجه ثم أضيفي اللحم المفروم، البصل، الفلفل الأحمر، ثم ادخليها الفرن ربع ساعة لتنضج ويصبح لونها ذهبي. قدميها ساخنة واستمتعي بالطعم اللذيذ بالنكهات المختلفة.