متابعة- يوسف اسماعيل

تُعتبر البطاطس من أكثر الوجبات الخفيفة شعبية ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. ومن المهم أن تكون البطاطس الشيبس دائمًا مقرمشة ولذيذة للاستمتاع بتناولها. ومع ذلك، يمكن أن تفقد البطاطس الشيبس قرمشتها بسرعة إذا لم يتم تخزينها وحفظها بشكل صحيح.
في هذه المقالة، سوف نلقي نظرة على أفضل الطرق للحفاظ على البطاطس الشيبس مقرمشة في مطبخك.
1. اختيار البطاطس المناسبة:
تبدأ عملية الحفظ الجيد من خلال اختيار البطاطس المناسبة. يجب أن تكون البطاطس طازجة وخالية من العيوب والتلف. اختر البطاطس ذات القشرة الجافة والمتماسكة، وتجنب البطاطس ذات القشرة الرقيقة أو الرطبة.

2. تخزين البطاطس الشيبس في حاوية محكمة الإغلاق:
بمجرد شراء البطاطس الشيبس، يجب نقلها فورًا إلى حاوية محكمة الإغلاق. يمكن استخدام أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو علب معدنية محكمة الإغلاق للحفاظ على الهواء والرطوبة بعيدًا عن الشيبس. قم بإزالة الهواء من الحاوية قدر الإمكان قبل إغلاقها.

3. الحفاظ على البطاطس بعيدًا عن الرطوبة:
الرطوبة هي عدو البطاطس الشيبس المقرمشة. لذلك، يجب تجنب تخزين الشيبس بالقرب من مصادر الرطوبة مثل الحوض أو المغسلة. كما يجب تجنب تعرض البطاطس للرطوبة الزائدة في الهواء، لذا يمكن وضع كيس من السيليكا جيل في الحاوية لامتصاص الرطوبة الزائدة.

4. الحفاظ على البطاطس بعيدًا عن الحرارة والضوء:
الحرارة والضوء يمكن أن تؤثر سلبًا على جودة البطاطس الشيبس. يجب تخزين الشيبس في مكان بارد وجاف، مثل خزانة المطبخ أو الخزانة العلوية. تجنب تخزين البطاطس بالقرب من الفرن أو أجهزة الإضاءة السامتبقية.

5. عدم تجميع البطاطس الشيبس مع الأطعمة الأخرى:
يجب تجنب تخزين البطاطس الشيبس مع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على رطوبة. قد تنتقل الرطوبة من الأطعمة الأخرى إلى الشيبس وتؤدي إلى فقدان القرمشة. قم بتخزين الشيبس بمفردها داخل الحاوية المحكمة الإغلاق.

6. استخدام الأكياس المناسبة للتجميد:
إذا كنت ترغب في تجميد البطاطس الشيبس لفترة طويلة، فيمكنك استخدام أكياس مخصصة للتجميد. قم بتقسيم الشيبس إلى حصص مناسبة وضع كل حصة في كيس تجميد، واحكم إغلاق الكيس جيدًا لمنع دخول الهواء والرطوبة.