فواكه صديقة لمرضى السكرى.. ضفها لنظامك الغذائى

غالبًا ما يجعل العيش مع مرض السكري، اختيارات النظام الغذائي أمرًا صعبًا، وتعتبر الأطعمة المليئة بالألياف والبروتين ومضادات الأكسدة صديقة لمرضى السكري بينما الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكر والأطعمة المصنعة ممنوعة للأشخاص المصابين بالمرض، كما تعتبر الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمغذيات الدقيقة الأخرى مفيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

ومع ذلك عندما يتعلق الأمر بتناول الفاكهة، فمن المهم اختيار تلك التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض وأقل حلاوة، فعلى سبيل المثال، لا ينصح بتناول الموز والمانجو والبطيخ لمرضى السكري من النوع 2 بكميات كبيرة، وهذا الاحتياط مهم لأن الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي المسمى الفركتوز وعندما يدخل جسمك، يقوم الكبد بتكسيره بسرعة، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، حسبما أفاد تقرير موقع "WebMD".

وصنفت جمعية السكري الأمريكية بعض الفواكه على أنها "أطعمة خارقة لمرضى السكري" بسبب محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن والألياف، كما إنها ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض مما يعني أنها قد تسبب ارتفاعًا أبطأ وأصغر في مستويات السكر في الدم.

وفقًا للمعهد الوطني للصحة، فإن الأفوكادو فاكهة صديقة لمرضى السكر، فهي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ونسبة عالية من الألياف، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، ومضادات الأكسدة، وفيتامينات C وK وE وB، كما تحتوي الأفوكادو على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يعني أن تأثيرها على نسبة السكر في الدم منخفض، كما أنها تحتوي على دهون صحية، وتحسن صحة القلب، وتنظم مستويات السكر في الدم، وتساعد على الهضم، كما تساعد في إدارة الوزن.

البرتقال غني بفيتامين سي الذى يساعد  في تعزيز جهاز المناعة، ويحتوي البرتقال على الألياف والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والكربوهيدرات، كما أنه ليس له تأثير كبير على مستويات السكر في الدم، فالبرتقال مفيد للهضم وتعزيز المناعة والحفاظ على صحة القلب والجلد.

يعتبر التفاح من الفواكه الصديقة لمرضى السكري، فهو يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يخفف من ارتفاع مستويات السكر في الدم بدلًا من التسبب في ارتفاعها السريع، ويحتوي التفاح على فيتامينات أ، سى، ب، ومعادن، وألياف، وكربوهيدرات، ومضادات الأكسدة، كما أنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتحسين صحة القلب، وتعزيز صحة الأمعاء.

الكيوي مفيدة لمرضى السكري ولها مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يبطئ ارتفاع مستويات السكر في الدم، وتحتوي الكيوي على فيتامينات C وK وA وE والمعادن والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والألياف ومضادات الأكسدة والكربوهيدرات، حيث تساعد فى تعزيز الجهاز المناعي وتحسين صحة القلب والجلد والعين، وتساعد أيضًا في إدارة الوزن.

تناول الخوخ آمن لمرضى السكري، فهو يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يبطئ ارتفاع مستويات السكر في الدم، كما أن الخوخ غني بفيتامينات C وA وE وK والمعادن والألياف والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة، بما يعزز  جهاز المناعة وينظم مستويات السكر في الدم ويحسن الهضم ويفيد صحة القلب والعين والجلد.