خيارات غذائية صحية للتحكم فى مستويات السكر المرتفعة

مرض السكري هو اضطراب مزمن يصيب ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم، وتتضمن إدارة مرض السكري مزيجًا من الأدوية وتغييرات نمط الحياة والتعديلات الغذائية.

وفقا لموقع onlymyhealth، يتم إجراء الكثير من الأبحاث أيضًا لفهم دور المكملات الغذائية وفوائدها المحتملة وقيودها في سياق رعاية مرضى السكر.

-مرض السكري من النوع الأول : يحدث هذا نتيجة لتفاعل مناعي ذاتي حيث يهاجم الجسم نفسه ويدمر خلايا بيتا المنتجة للأنسولين في البنكرياس. ونتيجة لذلك، يحتاج الأفراد المصابون بمرض السكري من النوع الأول إلى حقن الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم.

-مرض السكري من النوع الثاني : وهو أكثر شيوعًا ويتطور غالبًا في وقت لاحق من العمر، ويتميز بمقاومة الأنسولين، حيث لا تستجيب خلايا الجسم للأنسولين بشكل فعال، تساعد تغييرات نمط الحياة، بما في ذلك التعديلات الغذائية وممارسة الرياضة والأدوية، في إدارة مرض السكري من النوع الثاني .

يلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في الإدارة الفعالة لمرض السكري، حيث تتمثل الأهداف الأساسية في تنظيم مستويات السكر في الدم، والتحكم في الوزن، وتقليل المضاعفات.
ولتحقيق هذه الأهداف، يجب على الأفراد المصابين بالسكري الانتباه جيدًا إلى اختياراتهم الغذائية.

تشكل إدارة الكربوهيدرات جانبًا أساسيًا من هذه الاستراتيجية، حيث تتضمن مراقبة والتحكم في تناول الكربوهيدرات؛ مع الأخذ في الاعتبار مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة وأحجام الحصص.

يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات في استقرار مستويات السكر في الدم.

يعد اختيار الدهون الصحية، مثل تلك الموجودة في الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، أمرًا بالغ الأهمية لصحة القلب، وخاصة بالنسبة لمرضى السكري.

تضمين مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدواجن والأسماك والتوفو يمكن أن يعزز الشعور بالشبع ويساعد في إدارة نسبة السكر في الدم .

يتم التأكيد على التحكم في الحصص لمنع ارتفاع درجة الحرارة والحفاظ على مستويات ثابتة للسكر في الدم مع تناول وجبات منتظمة ومتوازنة على فترات منتظمة أمر ضروري لمنع ارتفاع وانخفاض مستويات السكر في الدم.

المكملات الغذائية هي منتجات مصممة لتكملة النظام الغذائي للشخص وتوفير العناصر الغذائية الأساسية، ورغم أنها ليست بديلاً عن النظام الغذائي المتوازن والعلاج الطبي المناسب، إلا أن بعض المكملات الغذائية قد تقدم فوائد للأشخاص المصابين بمرض السكري:

تعتبر زيوت الأسماك وبعض الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا وفول الصويا والجوز وجنين القمح من المصادر الجيدة لأوميجا 3، ومع ذلك، يمكن أيضًا الحصول على أوميجا 3 من المكملات الغذائية مثل الكبسولات أو الزيوت، تكشف الأبحاث أن أوميجا 3 يساعد في خفض الدهون الثلاثية وزيادة مستوى البروتين الدهني مرتفع الكثافة لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.

تشير بعض الدراسات إلى أن مكملات الكروم قد تعمل على تحسين حساسية الأنسولين، فالكروم هو معدن ومعادن أساسية، توجد بشكل طبيعي في اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات والتوابل والقمح الكامل، كمكمل غذائي، يتم بيعه على هيئة بيكولينات الكروم وكلوريد الكروم ونيكوتينات الكروم وهو آمن للاستخدام، ومع ذلك، إذا تم تناوله لفترات طويلة، فقد يؤثر على الكلى.

قد تساعد مكملات القرفة في خفض مستويات السكر في الدم، ولكن تأثيرها يكون متواضعًا عادةً، وقد تتفاوت الاستجابات الفردية، حاول إضافة القرفة إلى الحلويات أو الحبوب، أو رشها على قهوتك لزيادة الحلاوة وتقليل استخدام السكريات المكررة.

فيتامينات ب مثل ب1 وب6 وب12 مهمة لصحة الأعصاب وصحة القلب وتمنع تلف الأوعية الدموية، قد تساعد مكملات فيتامين ب مرضى السكر الذين يعانون من نقص فيتامين ب على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

يساعد فيتامين د على تحسين وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين، وزيادة استجابة الجسم للأنسولين، وبالتالي، قد تكون مكملاته مفيدة لمرضى السكري الذين لديهم مستويات منخفضة من هذا الفيتامين.

المغنيسيوم ضروري لصحة العظام، ووظائف العضلات، والحفاظ على ضغط الدم وإيقاع القلب، يمكن الحصول على كمية جيدة من المغنيسيوم من بذور اليقطين وبذور عباد الشمس واللوز والكاجو والأسماك والخضراوات، يميل الأشخاص المصابون بداء السكر إلى انخفاض المغنيسيوم، وهو ما يرتبط بانخفاض إنتاج الأنسولين وزيادة عدم حساسية الأنسولين، يمكن أن تساعد مكملات المغنيسيوم في تنظيم مستويات السكر في الدم، ومع ذلك، فإن الكثير من المغنيسيوم يمكن أن يسبب الإسهال، لذا الطبيب الخاص بك قبل تناوله.