|
منوعات
ما علاقة الطبخ بتدهور صحة الرئتين؟
920 قراءه
2024-05-10 11:26:21
على الرغم من أن الطبخ يعدّ ضروريًا لإعداد الطعام، إلا أنه قد يُؤثّر سلبًا على صحة الرئتين، خاصةً إذا تمّ بشكل غير صحيح. وبحسب ما ورد في صحيفة ديلي ميل، وجدت دراسة جديدة أن طهي أو قلي الأطعمة يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة للرئتين كما التلوث الخارجي. وحللت الدراسة الانبعاثات والمواد الكيميائية الناتجة عن طهي بعض الوجبات الشائعة، بما في ذلك الفطائر والخضار المقلية، وجد باحثو جامعة كولومبيا البريطانية أن الطهي ينتج هباء كربونيا أو جزيئات صغيرة أو قطرات سائلة في الهواء تسمى BrCOA.
11:00 ص
الجمعة 10 مايو 2024