منوعات بكوب من الدقيق.. تحضير كيكة قدرة قادر الهشة الخفيفة وبمقادير بسيطة

كيكة قدرة قادر لها طعم لذيذ وخطير ورائحة ممتازة لا يقاومها أحد، وهي من أشهر وأروع الحلويات ومن الممكن تقديمها مع الإفطار مع كوب من الشاي أو الحليب، ويمكن تناولها بين الوجبات كنوع من الحلوى أو بعد الوجبة الرئيسية.

وهي حلوى بسيطة وسهلة يسهل تحضيرها في المنزل، وتتميز بوجود الكريم كراميل معها حتى يعطي مذاق جميل معها.

كوب دقيق كبير.

• ملعقة كبيرة من السكر.

• نصف كوب كبير زيت الذرة.

• بيضتين.

• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

• نصف كوب حليب.

• 3 ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة.

• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

• كمية صغيرة من الماء. نُحضر وعاء ونضع السكر والماء على نار هادئة ونتركه يغلي بدون تقليب حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.

• ثم نضع هذا الكراميل في قالب مناسب، ونتركه ليبرد لمدة خمس دقائق حتى يتماسك ونضع هذا القالب في صينية بها ماء مغلي. بعد ذلك نأخذ وعاء فارغ ونضيف السكر والبيض ونقلب ونضيف الفانيليا وعصير الليمون والماء ونقوم بتقليبهم إلى أن يمتزجوا معًا.

• يُسكب هذا المزيج في قالب الكيك السابق، ويُحضّر وعاء به السكر والبيض والحليب السائل والزبدة والفانيليا، ويُخفق جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.

• أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا.

• ثم وزعي خليط الكيك على طبقة الكراميل.

• نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل البدء فى تحضير الوصفة، ثم أدخلي قالب الكيك في الفرن فى الرف الأوسط.

• إذا اردتي ان تختبري تسوية الكيكة ونضجها يتم ادخال سكين رفيع أو عود خشب رفيع في وسط الكيكة.

• بعد أن تنضج الكيكة يتم اخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.

• ثم تُقطع وبالهناء والشفاء