|
|
منوعات
منوعات هل عليك أن تغسل البطاطس بالماء قبل قليها؟
متابعة – علي معلا تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المحببة لدى كل أفراد الأسرة. ولكن هل هناك طرق أساسية يجب القيام بها قبل البدء بعملية القلي، كغسل الحبات بالماء؟ حيث أظهرت الدراسات الحديثة أن نقع البطاطس وغسلها بالماء قبل القلي يمكن ،ن يقلل من مادة الاكريلاميد، وتعتبر الاكريلاميد مادة كيمائية طبيعية تتفاعل عندما يتم طهي الاطعمة الغنية بالنشاء على درجة حرارة عالية مما يعني القلي بشكل عام. وقد أثبتت الدرارسات التي أجريت حول هذه المادة، أن هذه الاخيرة موجودة في أنواع كثيرة من الاطعمة وقد تكون ضارة بالصحة وقد تسبب نوع من أنواع السرطان. وأكدت الدراسة التي أجريت في بريطانيا والتي بحثت في سبل تقليل مادة الاكريلاميد في الاطعمة أن خطوة بسيطة يمكن أن تقلل بشكل كبير من تفاعل مادة الاكريلاميد، وهي غسل البطاطس بالماء جيداً قبل القلي. حيث يمكن لخطوة غسل البطاطس أن تساهم في التقليل من تفاعل مادة الاكريلاميد بنسبة تصل الى 48%.
مشاهدة منوعات هل عليك أن تغسل البطاطس بالماء قبل قليها؟
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ منوعات هل عليك أن تغسل البطاطس بالماء قبل قليها؟ قد تم نشرة ومتواجد على الامارات اليوم وقد قام فريق التحرير في مصادر 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
منوعات كأنها جديدة.. تنظيف المكواة من التكلس والترسبات
منوعات طريقة عمل مطبق زبيدي كويتي وما سبب تسميته بهذا الاسم؟
منوعات طريقة تنظيف غرف النوم كما تفعلها الفنادق.. سهلة
منوعات لتحمي نفسك من الكوليسترول.. هذا هو عدد حبات البطاطس المقلية المسموحة
منوعات لا داعي لشرائه.. أسرع طريقة لتحضير الحليب المكثف