منوعات لو محتارة تعمليها إزاي.. إليك الطريقة المثالية لطهي كرنب البروكسل

قدمي الجانب المثالي من البراعم مع وصفتنا الكلاسيكية، ستكون مثالية ومذاقهة لا يقاوم.

_ المكونات:

750 غ من براعم بروكسل مقلمة، أي كبيرة منها مقطعة إلى أنصاف أو أرباع

_ الطريقة:

قومي بإمالة البراعم في مقلاة وأضيفي بضع سم من الماء ورشة ملح، تعمل المقلاة الكبيرة بشكل أفضل حتى لا تتراكم على ارتفاع كبير.

غطّي الماء واتركيه حتى يغلي، وقلبي المزيج على نار هادئة واطبخي مع الغطاء لمدة 3-5 دقائق حسب الحجم.

اختبرها بسكين حاد لمعرفة ما إذا تم طهيها بالكامل. إذا لم يكن كذلك، قومي بالطهي لفترة أطول قليلاً واختبري مرة أخرى.

صفي البراعم وقلبها في وعاء.

المصدر: Good Food