منوعات بدون جهد وتعب..أسهل وأسرع طريقة لتنظيف الكرشة

متابعة: نازك عيسى

تعتبر الكرشة من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الملايين من الأشخاص حول العالم.

و لأن بعض ربات البيوت لا يستطعن تنظيف أو طهي الكرشة بسبب صعوبة تنظيفها و إزالة الروائح و الشوائب منها، نقدم في هذه المقالة الطريقة الصحيحة والسهلة لتنظيف الكرشة ليتمكن الجميع من تنظيفها في البيوت بكل سهولة و يسر.

-نحضر وعاء كبير وعميق ،نملأه بالماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي .

– نرفع الوعاء من على النار ونضع فيه الكرشة ،ونتركها في الماء المغلي لمدة ربع ساعة

-نرتدي جوانتي ونرفع الكرشة من الماء الساخن لوعاء نظيف وننتظر حتى تبرد

-باستخدام سكين نقوم بقشط الطبقة السوداء حتى تظهر طبقة لونها بيضاء

-نغطي الكرشة بالماء ونضيف لها نصف كوب خل أبيض و أربع ملاعق كبيرة ملح و عصير ليمون

-نرفع الكرشة من ماء النقع ونغسلها بماء من جديد.

-نقطع مربعات أو مستطيلات على حسب الرغبة.يمكن لفها بقطع من الأمعاء الدقيقة “الممبار”

-نطبخ بالطريقة التقليدية.